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[转帖] 虾仁茶碗蒸[7P]

厌弃

悲喜自渡 他人难悟

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万般皆苦 唯有自渡

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1楼 大 中 小 发表于 2020-1-16 14:39  只看该作者
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虾仁茶碗蒸[7P]



主料
鸡蛋
一个
虾仁
一个
辅料
香菇
适量
荷兰豆
适量
胡萝卜
适量


香菇切片、荷兰豆 胡萝卜切片，胡萝卜压成一个心形。


虾去虾线切成小块。


鸡蛋打散。


加入水混合均匀，蛋液跟水1:2。


将蛋液过筛去掉浮末，这样可以让炖蛋更嫩滑。


放入虾仁、香菇、荷兰豆盖上保鲜膜。


一部分虾跟胡萝卜、荷兰豆放入另一个碗里一起蒸，中小火大概15分钟就可以了。
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  • 昨夜風 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2020-1-16 20:00

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2楼 大 中 小 发表于 2020-1-16 16:54  只看该作者
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饭店吃过这道菜，很鲜。看步骤并不复杂，感谢分享

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