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[转帖] 腊肉炒蒜苗[10P]

厌弃

悲喜自渡 他人难悟

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万般皆苦 唯有自渡

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1楼 大 中 小 发表于 2020-1-17 09:42  只看该作者
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腊肉炒蒜苗[10P]



主料
腊肉
70g
蒜苗
220g
辅料
红辣椒
1根
花椒
5粒
郫县豆瓣
5g
盐
适量


蒜苗220g斜切成段，熟腊肉70g切片。红辣椒1根切片。


炒锅放入1小勺油，炸香5粒花椒。


下入腊肉片煸炒出油脂。


加入1小勺郫县豆瓣炒出红油，将肉片盛出（腊肉有盐，不出锅一会炒蒜苗加盐会咸）。不喜欢吃辣，就省略此步。


锅中留油炝入红辣椒丝。


下入蒜苗段，快速翻炒几下，大约30秒左右。


接着下入蒜苗叶翻炒均匀。


加入适量的食盐调味，翻拌均匀。


加入腊肉片翻炒片刻。


出锅。

[ 本帖最后由 厌弃 于 2020-1-17 09:43 编辑 ]
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2楼 大 中 小 发表于 2020-1-17 17:40  只看该作者
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好吃

看着很有欲望，一定很好吃
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  • onlymyself 金币 -5 无意义回复，扣5金币，请修改后PM版主撤销扣 ... 2020-1-17 21:51

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