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[转帖] [新年活动]麻酱拌凉面[15P]

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看做发很像北京炸酱面,北京炸酱面也是有很多菜码,今晚试做一下你这个麻酱面,尝尝味道

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这是东北的做法吧?四川的凉面也非常美味,做法有很大的不一样。四川凉面讲究麻辣酸甜,熟油辣椒,花椒,醋,糖的经典搭配,再加上蒜水提味的巧妙运用,是夏日爽口的一道经典小吃。
本帖最近评分记录
  • dongyouji 金币 +1 认真回复,奖励! 2018-3-21 10:37

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我很喜欢吃面条。麻酱凉面更是夏天常吃的,调麻酱是个技术活。

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夏天吃凉面比较方便省事,毕竟炎热的时候都是懒得动的。

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凉面对我而言不是特别喜欢,作为典型的南方人,可能偏向热乎乎的东西,当然不管什么面,只要加上麻酱就都不错。

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