画扇 发表于 2018-4-28 21:30   只看TA 11楼
看到第12条我还寻思怎么感觉少了什么似的,却想不起来,后面果然用爆过花椒的油浇了啊。
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fjxmta 发表于 2018-4-29 11:52   只看TA 12楼
小美食,很亲民,但也总是让人感觉,不够科学,比如姜,好象没有去皮?
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cnj 发表于 2018-5-1 11:11   只看TA 13楼
冷冻的龙利鱼肉太松散,还是选择新鲜的河鱼为好。
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永恒系列 发表于 2018-5-1 11:25   只看TA 14楼
版主留言
dongyouji(2018-5-2 00:56): 警告!请认真回复
我也买来学学 弄给挚爱吃
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好看123 发表于 2018-5-1 23:12   只看TA 15楼
这个是沙巴鱼,淡水来的鱼,好在无刺,所以好做菜,这个要是用红葱头熬的油来煎就更加好吃了
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phj 发表于 2018-5-2 00:48   只看TA 16楼
看着油太多了啊,有点不够环保
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a347464332 发表于 2018-5-2 15:02   只看TA 17楼
吃过几次龙利鱼,味道比较淡,但是口感很嫩,楼主这样的做法应该会让平淡的龙利鱼多一份滋味,受教了。
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mno101 发表于 2018-5-3 12:45   只看TA 18楼
这个鱼肉真是鲜哦,龙利鱼没吃过呀,看这鱼肉比雪鱼肉三文鱼也不差,煎炸起来真不错的效果,建议淀粉蛋黄煎,香菜小葱少不了,这味道一闻就是香。
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wad6677wad 发表于 2018-5-4 09:15   只看TA 19楼
龙利鱼片没有鱼刺,肉质嫩,小孩吃了也好,我们就都是直接清蒸的,倒点醋,配点葱花,就可以了。
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lfimelicc1 发表于 2018-5-5 13:51   只看TA 20楼
龙利鱼属于对厨艺尤其刀工要求比较低的鱼··还是比较适合酸菜鱼啊 麻辣鱼什么的味道大一点的···本身并不会很鲜香
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