a347464332 发表于 2018-5-2 15:02 只看TA 17楼 |
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吃过几次龙利鱼,味道比较淡,但是口感很嫩,楼主这样的做法应该会让平淡的龙利鱼多一份滋味,受教了。 |
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mno101 发表于 2018-5-3 12:45 只看TA 18楼 |
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这个鱼肉真是鲜哦,龙利鱼没吃过呀,看这鱼肉比雪鱼肉三文鱼也不差,煎炸起来真不错的效果,建议淀粉蛋黄煎,香菜小葱少不了,这味道一闻就是香。 |
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wad6677wad 发表于 2018-5-4 09:15 只看TA 19楼 |
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龙利鱼片没有鱼刺,肉质嫩,小孩吃了也好,我们就都是直接清蒸的,倒点醋,配点葱花,就可以了。 |
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lfimelicc1 发表于 2018-5-5 13:51 只看TA 20楼 |
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龙利鱼属于对厨艺尤其刀工要求比较低的鱼··还是比较适合酸菜鱼啊 麻辣鱼什么的味道大一点的···本身并不会很鲜香 |
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