barusup 发表于 2018-7-15 18:51 只看TA 13楼 |
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鱼类看起来处理容易,实质有很多细节都是高手才懂 特别这么大一条鱼,煮熟后鱼身没有太大破损,能保持得这么完整,烹调者没多少经验是很难做到的 加上鱼肉煮的时间长,肉会变硬,不滑,煮不够时间又不熟,所以真的很看功夫 |
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l3624610200 发表于 2018-7-19 17:01 只看TA 15楼 |
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炖鱼,一定要收汤,最好是放酱,香其酱 |
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tang285246625 发表于 2018-7-22 13:21 只看TA 17楼 |
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这个鱼做的不错啊很好吃的样子 |
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