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[转帖] [新年活动]红烧肉[10P]

开开眼

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11楼 大 中 小 发表于 2018-2-8 09:45  只看该作者
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红烧肉最好用油多炸一会儿 虽然油炸 实际上是把肥肉里的油都榨了出来，肉就不腻了，然后出锅时放葱段，最好全是葱白，味道好极了。

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用户1876

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12楼 大 中 小 发表于 2018-2-10 00:07  只看该作者
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楼主虽然分享的做法很细致，但我的做法是五花先无油干煎一下出一下油，然后煎成金黄就可以捞出，再把调料和冰糖加煎好的五花放入高压锅中20分钟，最后放入鹌鹑蛋收汁。高压锅做出来的成色特别好，可以参考一下。当然这个做法每人均有不同，做的好吃就行。
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  • 半只青蛙 金币 +6 认真回复，活动奖励！ 2018-2-10 20:48

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wudidetao

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13楼 大 中 小 发表于 2018-2-10 02:27  只看该作者
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好肥，爆炒煸油之后还不腻，饿了好想吃！汁水泡饭更搭！

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