[转帖] 瞎吃牛排是一种浪费，别再随口就说7分熟[13P]

caijy

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21楼 大中小发表于 2020-5-11 15:36 只看该作者

实际上自己喜欢多熟的都可以，但是吃的太生不是很好消化，适当就好

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boby_safin

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22楼 大中小发表于 2020-5-12 16:07 只看该作者

现在能吃到多少真的好牛肉，都是腌制过后处理的吧，除了个别高档的餐厅
一般都会要八成熟，口感另说，半生的吃起来总觉得不卫生

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adklmp

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23楼 大中小发表于 2020-5-12 16:33 只看该作者

我会判断这个餐厅卖的牛肉是什么牛肉吧。一般来讲，中国国内的餐厅，港澳台除外。我绝对优先选well done。在日本和欧洲的话，我会选 rare 或者 medium

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onlymyself 金币 +1 认真回复，奖励！ 2020-5-12 22:33

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4224330

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24楼 大中小发表于 2020-5-20 08:02 只看该作者

还是要全熟的，不熟的看着实在下不去口

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zpy2291588

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25楼 大中小发表于 2020-6-8 17:08 只看该作者

看是什么牛肉了，国内的最少要5成才保险，进口的牛肉看品质，品质一般的3成以上，品质极佳的一两成的口味是极棒的。当然要有一个味道极佳的汁是最为完美的。

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T1000

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26楼 大中小发表于 2020-6-11 14:31 只看该作者

现在网上的牛排都不要买，全是拼接肉，不是拼接的也嚼不烂。和进口m7、m9甚至m12的和牛牛排有的比吗？想吃原汁原味的就买1000块钱的和牛牛排，否则什么300块钱12块那种还是别买了

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modest

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27楼 大中小发表于 2020-6-14 12:48 只看该作者

有些这么多讲究？厉害了，我都不确定自己吃的是不是牛肉（笑）

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