[转帖] 川菜--回锅肉[7P]

roy100lee 该用户已被删除	51楼大中小发表于 2009-7-25 09:00 只看该作者 0 回锅肉看着就有食欲，特别下饭啊，不错不错
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mxmmx 该用户已被删除	52楼大中小发表于 2009-7-25 12:42 只看该作者 0 学习了，爆肉的时候火候需要什么样的呢？旺火，多长时间呢？
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gaga

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53楼 大中小发表于 2009-7-25 13:12 只看该作者

这道菜看着就很有食欲 ,香辣鲜美，非常喜欢四川的美食，吃着很过瘾

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adani 该用户已被删除	54楼大中小发表于 2009-7-25 15:10 只看该作者 0 肉切的不是很好，肥肉和瘦肉不应该分开的，应该连在一起才好吃好的。
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edison12340

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55楼 大中小发表于 2009-7-25 16:54 只看该作者

看到这道菜，就想起了我的大学生活，那时和哥们儿们一起出去吃饭总点这道菜。可惜一去不返了！

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yangbo3707 该用户已被删除	56楼大中小发表于 2009-7-25 16:58 只看该作者 0 口水。。。。。。。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 本帖最近评分记录落叶归根威望 -1 恶意灌水--删除ID! 2009-7-25 18:02
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ronan05

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57楼 大中小发表于 2009-7-25 17:00 只看该作者

我们那里做回锅肉要把油都炸出来，肉干干脆脆的

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huakuzi 该用户已被删除	58楼大中小发表于 2009-7-25 18:58 只看该作者 0 这个菜我也会的喜欢回锅肉肥而不腻的口感！
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lichienzo

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59楼 大中小发表于 2009-7-25 19:02 只看该作者

五花肉？有点肥，不太喜欢，回锅肉总让我想起古老肉

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gaokan1219

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60楼 大中小发表于 2009-7-25 20:04 只看该作者

回锅肉可是一门手艺啊！想当年乾隆爷就很爱吃的！

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