[转帖] 重新演繹，肥而不膩，酒飯皆宜的“川菜之王”——回鍋肉[6P]

中秋月饼该用户已被删除	51楼大中小发表于 2010-11-3 09:54 只看该作者 0 做回锅肉一定要放青椒，不然不好吃啊。放青椒才够经。
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badboy_black

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52楼 大中小发表于 2010-11-3 15:31 只看该作者

大江南北都能见到这道著名的回锅肉, 看照片感觉色泽很诱人.

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ymslch 该用户已被删除	53楼大中小发表于 2010-11-3 16:31 只看该作者 0 回锅肉我是很喜欢吃的，特别是肉要把有去得多一些，那样吃起来不够人。
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pig88j 该用户已被删除	54楼大中小发表于 2010-11-3 16:49 只看该作者 0 这个经常做的，感觉就是做的没有饭店里味道正，还是得多学习啊！
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僵尸单炖该用户已被删除	55楼大中小发表于 2010-11-3 18:12 只看该作者 0 这个方法非常不错实际的操作一下看看味道如何
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jackjtrkid

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56楼 大中小发表于 2010-11-3 18:31 只看该作者

这可是我们重庆一大特色之一老基本上每个星期都要吃上一盘回锅肉

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pighand7708

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57楼 大中小发表于 2010-11-3 19:57 只看该作者

平时不吃肥肉，回锅肉的三层肉倒是会吃，东坡肉也是这样。

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cshua27 该用户已被删除	58楼大中小发表于 2010-11-3 20:03 只看该作者 0 回锅肉这是好吃，每次半盘子是我一个人消灭的。
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duppies 该用户已被删除	59楼大中小发表于 2010-11-3 21:10 只看该作者 0 这菜做起来很难做,不过做得好吃的话那是相当不错的
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jiashi870603

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60楼 大中小发表于 2010-11-3 21:11 只看该作者

回锅肉的确好吃，只不过会经常把肉作干了，不知都有办法解决没。

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