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[转帖] 潮州牛肉丸与濑尿牛肉丸

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超级喜欢吃的食物 不过做这个的过程也太麻烦了还需要特殊的工具

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从没吃过真宗的牛丸子,什么时候一定试试。

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大肉丸跟粤式肉丸不同啊,想必口感应该很脆,有嚼头

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哈哈,我就是潮汕人,我们这里的牛肉丸你们有机会真的要来试试

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看的我口水直流啊,我是北方人,从没吃过南方的菜肴。

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牛肉的营养是相当的丰富,做成丸子应该味道更好.

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回复 65楼 的帖子

引用:
原帖由 nbdeqishi 于 2009-9-25 20:03 发表
大肉丸跟粤式肉丸不同啊,想必口感应该很脆,有嚼头
  潮式同粤式牛肉丸当然不同喇~无论从制法还是味道上面都是完全的不同的,各有千秋各有特色!潮式是打出来的注重牛肉丸的口感同质感,爽口弹牙,很有嚼头!
  而粤式牛肉丸是拌出来,比较注重其鲜美浓郁的味道,松软多汁,鲜香美味,十分好吃的!粤式牛肉丸是广州各大酒楼都必有的小食,是以南苑酒家同广州酒家的最为好吃的。


[ 本帖最后由 brucepoon 于 2009-9-27 00:43 编辑 ]

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原来```真的```可以打```乒乓球啊
哈哈 又让我想起了经典的台词

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真不错 看看就有食欲了 可惜家里这没有卖的 有机会一顶尝尝

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就吃过一次比较正宗的撒尿牛丸,很好吃,汁水很足,弹性很大

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