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[转帖] 史上最贵生鱼片[17P]

wbl198091

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味轩食神 军区转帖之星

1楼 大 中 小 发表于 2013-1-10 21:46  只看该作者
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史上最贵生鱼片[17P]

当地时间1月5日，日本东京筑地鱼市迎来新年首个交易日，首批金枪鱼拍出史上最高价，一家寿司店以1.55亿日元（约合人民币1000万元）的天价拍得一条重达222公斤的蓝鳍鲔金枪鱼，该价格也打破了去年的最高价格纪录，创造了新的历史纪录。

　　报道称，该价格约是去年最高价的三倍，每千克约70万日元。近来，高级金枪鱼在中国等亚洲地区极有人气，日本高级寿司店和寿司连锁店间的购买竞争也逐渐变激烈。水产品界也对寿司店等食品业界这种过度竞争表示了担忧。



因为担忧金枪鱼资源枯竭，国际**限制了金枪鱼的捕获量，随着捕获量的减少，价格上升也是必然的趋势。

　　据了解，金枪鱼向来是日本人最爱的海鲜料理之一，尤其是金枪鱼生鱼片堪称生鱼片之中的上品。没有金枪鱼就没有生鱼片，也就没有寿司，金枪鱼可以说是日本人生活中必不可少的一种食物。































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  • wuwangma 金币 +8 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2013-1-11 02:59

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kankaney

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2楼 大 中 小 发表于 2013-1-11 08:14  只看该作者
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哎呦，馋死我了，我最喜欢吃生鱼片，鲜美可口，可惜，没机会去日本，听说那里的刺身和松阪牛超级好吃，有机会去尝尝。

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逝去的遗憾

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3楼 大 中 小 发表于 2013-1-11 08:26  只看该作者
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这个在新闻上我也看见过了 日本人喜欢吃生鱼片 我不爱吃！

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muwdyt001

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4楼 大 中 小 发表于 2013-1-11 09:45  只看该作者
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由于处于食物链顶层，所以，现在的海洋大型鱼类和大型哺乳动物的体内都聚集了大量污染物质，不可不防啊

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ut20101

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5楼 大 中 小 发表于 2013-1-11 09:51  只看该作者
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回复 1楼 的帖子

没吃过这么高档的金枪鱼，一般寿司店的金枪鱼不好吃。脂肪太少，没有三文鱼好吃~

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meteor12345

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6楼 大 中 小 发表于 2013-1-11 10:29  只看该作者
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听说日本的菜刀挺多的，不同的鱼用不同的刀。

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zm5203852038

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7楼 大 中 小 发表于 2013-1-11 14:38  只看该作者
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饮食文化不一样吧，不是太感兴趣，相比之下我还是偏向中国的饮食文化，尤其是舌尖中国里面提到的

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arsuro

Ban to Visit(禁访)

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8楼 大 中 小 发表于 2013-1-11 17:38  只看该作者
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大爱生鱼片，可惜不太喜欢吃金枪鱼，还是三文鱼吃起来比较爽，口感腻腻的，但是又不至于吃不下去。

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530340239

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9楼 大 中 小 发表于 2013-1-11 21:18  只看该作者
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这种鱼的鱼肉纹路看起来非常漂亮。

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liudj5680

Ban to Visit(禁访)

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10楼 大 中 小 发表于 2013-1-11 22:02  只看该作者
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只是吃过生的牛肉。还没吃过生鱼片。不过听说三文鱼的肉生吃很不错。金枪鱼还真没听说过。金枪鱼只是听说小日本是用来做寿司的。

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