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[转帖] 杜仲花生牛尾汤[5P]

xt1234

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1楼大中小发表于 2012-11-26 18:44 只看该作者

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杜仲花生牛尾汤[5P]

做法：炖

口味：其它口味

难度：初级入门

人数：2人份

准备时间：15分钟

烹饪时间：<数小时

主料：花生（炒150克杜仲10克牛尾半根枣(干)8颗

调料：食盐适量葱适量姜适量料酒适量黄酒适量枸杞子适量香菜适量

杜仲花生牛尾汤的做法

牛尾洗净，断开，用冷水反复浸泡半小时，用加了料酒、姜片的水飞过

花生洗净，浸泡半小时；杜仲、大枣、枸杞分别洗净；姜切片，葱切段

汤煲一次性加足水，下入净牛尾、花生、杜仲、大枣、姜片、葱段大火烧开，打去浮末，关小火慢煲3-4小时

下入枸杞烧10分钟，加盐、香菜末调味即可

菜品特色：

此道汤水非常适合冬季饮用，有滋养身体，温暖身心的效果。

忌：杜仲性味平和，补益肝肾，诸无所忌。阴虚火旺者慎服。

营养功效：

杜仲是一味中草药，也是有名的补腰健肾中药。能“主腰脊痛，补中益精气，坚筋骨”。并能安胎降压，适用于肝肾虚弱引起的腰脊酸痛，腰膝酸软，便频，阳痿，遗精，头昏，眼花，耳鸣，胎动不安及高血压等症。

现代医学研究，杜仲能增强免疫功能和肾上腺皮质功能；对动脉粥样硬化有治疗作用；对痢疾杆菌，大肠杆菌绿脓杆菌，肺炎链球菌，葡萄球菌有抑制作用，另处，杜仲还有镇静，催眠作用。

花生性平味甘，功能益气、养血、润肺、和胃，能“补脾润肺”。秋冬时节煲花生汤，可扶正气。而牛尾的功能亦是益气血，强筋骨，补肾的。三位合一煲成汤，不仅香浓，更有补血、益肾、强筋骨的功效。

本帖最近评分记录

kaila33 金币 +4 转帖分享，红包献上！ 2012-11-26 22:13

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2楼大中小发表于 2012-11-26 22:30 只看该作者

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牛尾什么味道，没吃过，营养肯定没得说。

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mwqcrh

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3楼大中小发表于 2012-11-28 23:09 只看该作者

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说实在的真没吃过牛尾不过看图片好像不错

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ygwww

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4楼大中小发表于 2012-11-30 00:05 只看该作者

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我做过红烧牛尾，但是加上杜仲这味中药还未曾试过，药膳啊

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cbcb101

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5楼大中小发表于 2012-11-30 00:06 只看该作者

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口味一定是很浓很擅，不一定受得了

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canon135

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6楼大中小发表于 2012-11-30 14:57 只看该作者

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这个应该是很补身子　还有图片　用的是煲汤的

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lzt52lzt52

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7楼大中小发表于 2012-11-30 15:08 只看该作者

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应有补肾功能，是不是可以加点山药？

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