[转帖] 干锅梭子蟹【12P】

gyx_yl

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31楼 大中小发表于 2011-3-27 22:02 只看该作者

经常在饭店里才能吃到梭子蟹，这下回去练练自己的厨技了

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门钉肉饼

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32楼 大中小发表于 2011-3-28 16:42 只看该作者

看上去还是不错的`还是河蟹好`清蒸的吃`

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dongshui15 该用户已被删除	33楼大中小发表于 2011-3-28 21:35 只看该作者 0 梭子蟹也要吃膏蟹，膏多才鲜美，未必一定要炒出来，可以加水加淀粉
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fbiswn 该用户已被删除	34楼大中小发表于 2011-3-28 23:09 只看该作者 0 回复 1楼的帖子看起来不错很有食欲有机会要去自己动手做做这道美食
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陆仁贾

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35楼 大中小发表于 2011-3-29 09:40 只看该作者

梭子蟹我们老家叫“白蟹”，以前吃白蟹基本是白煮，味道那个鲜美，特别是刚换壳的软壳蟹，膏美肉肥，甚至可以连壳一起吃下肚，真是可遇而不可求的极品美味。到了冬天，性腺发育成熟，膏黄体腴的梭子蟹也叫“膏蟹”，膏蟹炒年糕是一道用来招待贵客的难得美味。

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w76321350 该用户已被删除	36楼大中小发表于 2011-3-29 12:46 只看该作者 0 感谢楼主！！！！！！！楼主威武！！！！！！！！！
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cookman2011

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37楼 大中小发表于 2011-3-29 16:01 只看该作者

这个原料太贵坐不起啊，看来只好流口水了啊

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tora108

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38楼 大中小发表于 2011-3-29 16:07 只看该作者

不要用分尸这个词好不好让人食欲大减以前电视上在中午人家吃饭的时候就喜欢放哪里哪里发现古墓。。。

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好色不忘德

Ban to Visit(禁访)

39楼 大中小发表于 2011-3-29 16:30 只看该作者

这个好。看起来绝对是我的菜。晚上就叫媳妇试试。

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lichvictor10 该用户已被删除	40楼大中小发表于 2011-3-29 17:37 只看该作者 0 大的蟹子一般只有在海边可以经常吃到，我住内陆的很少见到，有些超市里面的都不是很好得着机会到海边去去一顿
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