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| manyou5211 发表于 2014-2-27 14:01 只看TA 1楼 | ||
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[转帖] 烤开背虾[6P]
调料 烤开背虾的做法1.基围虾去除虾须，用刀在背部拉一道，去掉虾线，洗净，控水，将虾放入碗中，加料酒、蚝油、生抽、橄榄油、盐、葱、姜拌匀，腌制30分钟以上入味  2.将腌好的虾取出，将用水浸透的竹签从其尾部插入，直达头部，所有的虾串好备用  3.烤盘铺锡纸，排入虾串，220度烤10分钟取出，刷一遍橄榄油，翻面再刷一遍，撒黑胡椒碎、白芝麻，再烤10分钟即可     [ 本帖最后由 Hadeszbc 于 2014-2-27 20:26 编辑 ] |
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| hebisx110 发表于 2014-2-27 22:51 只看TA 2楼 |
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呵呵，色香味俱全啊，平时也喜欢吃虾，但是大多数都是白水煮虾，虽然味道不错，但是没烤出来的香味，而且也比较清淡，四川人还是口味比较重的，回去试试看能不能买到材料，可以的话，周末在家自己犒劳犒劳自己。
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| fyf5131424 发表于 2014-2-27 23:21 只看TA 3楼 |
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| 看起来好好吃的啊。我以后去菜场多买点新鲜的虾回来做 |
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| youyude120 发表于 2014-2-27 23:47 只看TA 4楼 |
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带着芝麻的串串虾，看起来就有食欲 带着芝麻的串串虾，看起来就有食欲，这个看起来描述的很详细的，可以自己动手试试，希望自己能做出效果来，希望好吃 |
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| snakebite007 发表于 2014-2-28 10:19 只看TA 5楼 |
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芝麻太少，还可以加点辣酱
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