| 378167 发表于 2017-6-4 20:35 只看TA 1楼 |
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[转帖] 美容私家菜双椒牛蹄筋 美容私家菜双椒牛蹄筋美容私家菜双椒牛蹄筋的菜谱 分享美容私家菜双椒牛蹄筋的做法，让更多人知道 分类标签：私家菜减肥菜谱 菜品口味香辣 主要工艺炒 所需时间10-30分钟 制作难度普通 食材明细 新鲜牛蹄筋（最好不好选超市发制的，一般为药水浸泡而成。自己买新鲜的回家做更为放心）一根 黑木耳适量 姜丝适量 大蒜适量 红朝天椒（不敢吃可以换红甜椒）适量 绿杭椒适量 美容私家菜双椒牛蹄筋的做法详细步骤 美容私家菜双椒牛蹄筋的做法第1步1、将牛蹄筋切成5厘米长，一厘米宽，放入水中煮大概2小时，煮成透明色即可食用。 美容私家菜双椒牛蹄筋的做法第2步2、将煮好的蹄筋用酱油，料酒，一些盐，淀粉，姜蓉，蒜蓉，浸泡10分钟即可。 美容私家菜双椒牛蹄筋的做法第3步3、将配料全部切好，姜切丝，木耳切丝。 美容私家菜双椒牛蹄筋的做法第4步4、锅入油，先放入姜丝，蒜蓉爆香，然后加入黑木耳，快熟时加入可以食用的牛蹄筋翻炒入味，最后将双椒放入，加入适量盐，轻轻翻炒至辣椒熟，即可出锅享用了。 美容私家菜双椒牛蹄筋的做法小贴士 牛蹄筋的营养价值：蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。” 蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效。脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。 |
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| victor_312 发表于 2017-6-6 00:15 只看TA 3楼 |
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| 牛蹄筋应该是牛的韧带吧。 |
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| cashixingkong 发表于 2017-6-6 01:13 只看TA 4楼 |
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| 感觉不错，不过一般做的牛蹄筋都很难咬烂。 |
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