[转帖] 菜品推荐：肉沫炒雪里红【6p】

★肉沫炒雪里红★

雪里红食疗作用

1. 醒脑提神 雪里蕻含有大量的抗坏血酸(维生素C)，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神，解除疲劳的作用。

2．解毒消肿 雪里蕻有解毒之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。

3．开胃消食 雪里蕻腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。

4．明目利膈，宽肠通便 雪里蕻组织较粗硬，含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食  



首先把雪里红洗净,出水,然后切成粒



猪肉买半肥瘦的,洗净后也是切成粒,再用刀剁几下.腌过待用



先把肉沫下锅煸炒,炒出油来.炒出香喷喷



跟着下菜粒,炒匀调味就可上碟啦



雪里红爽脆嫰,真是一道下饭的好菜

中华美食源远流长，发展到现在不仅仅是填饱肚子的食物，逐渐成为了一种文化，代表着国家底蕴。很高兴和大家在这里分享美食，希望大家多交流，多评论^__^