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标题: [转帖] 桃花盛开的日子品真鲜海鲜馆真滋味【26P】 [打印本页]

作者: 萧十三郎 时间: 2010-4-13 10:34 标题: 桃花盛开的日子品真鲜海鲜馆真滋味【26P】

真鲜海鲜馆，海鲜原材料全部从自家位于南通启东的养殖基地，从冷盘到热菜、汤，以海鲜为主料的菜式有一百种之多。冷盘里的醉蟹钳、蛏鼻、炝蟹、泥螺、炝虾、海蜇头，热菜里的带膏虾蛄、明鱼、清炒活泥螺、大毛蛤、活北极贝、青茄子炒洋扁豆、蟹子豆腐、清蒸黄花鱼，红烧一斤多重的大鲳片鱼、白灼小黄鱼、小鲳鱼、一斤重的方贝皮……好吃的海鲜品种还真不少。

电话：0512-62805883
地址：园区通园路385号（娄葑镇政府对面）
价格：268-888元
真鲜海鲜馆位于通园路385号，娄葑镇镇政府的对面，很好找
真鲜海鲜馆门前有一个足够大的停车场，方便来就餐的食客，免费停放车辆。

放眼望去，外面的灯笼很喜庆，木墙和古朴的屋檐也给人一种原生态的自然感受。

配上旁边的桃花树，还真有种野外生态园餐厅的感觉。

店内的木制装修和店外的挺相称呢，喜欢深色和木质装潢，给人以稳重的感觉。

海鲜区和传菜间，都是透明化的，让食客看得到吃得也放心。

摆好碗筷，喝杯茶，等上菜，吃海鲜咯

椒盐红膏虾菇

小妞天生就喜欢吃虾，这种虾的个头很大，在油里炸过十分香脆，

它最特别的地方就在于整个虾身，从头到尾几乎全部都是红膏，

这个红膏很肥很厚实，咬起来和阳澄湖大闸蟹雌蟹肚子里的膏相比丝毫不逊色。

配上椒盐，咸香爽口，这是小妞今天最爱的一道菜

小鲳鱼烧毛豆

这道菜与普通的鲳鱼不一样，材料新鲜，肉质更加紧实和鲜嫩，

看着浓油赤酱，其实咸淡适中，口味不错

豆瓣炒海蜇头

很清新爽口的一道菜，海蜇头嚼起来一点不费劲。豆瓣很新鲜

酱辣炒蟹钳

老板说，原料是新鲜的蟹钳，不像外面有些地方用的是冰冻的蟹钳。

吃起来果然肉质鲜甜，没有“木”的感觉。

不是很辣

南通香酥鸡

一道南通的特色菜

炸得外脆里嫩，口感挺好的

生菜海鲜卷

这道菜很有田园风，而且与众不同，其他餐厅一般用生菜直接卷着馅料吃。

而真鲜海鲜馆却把生菜切小，也作为馅料的一种。

平时吃多了用鱼香肉丝做馅料的卷饼，

吃吃这有虾仁、鱿鱼等海鲜作为馅料的，卷饼别有一番滋味。

青茄子烧咸鱼

里面的咸鱼是用青鱼特制的，块大肉厚，吃起来爽。茄子很“软咚”

清蒸海刀鱼
一道鲜美的时令菜，虽然骨头很多，但越吃越想吃

清蒸小梅鱼

以前没吃过，小妞吃下来感受是今天最鲜甜的一道鱼，鱼肉很嫩有种入口即化的感觉

芝麻鱼片

很有创意的一道菜，色香味俱全

处理得很好，没有一点鱼腥味，味道比较淡，沾上酱正好。

茄丝毛豆

色泽鲜亮，清爽可口

吃了那么丰盛的主菜，点心自然少不了

上来了一道真鲜海鲜馆的招牌人气点心——海鲜泡饭

这道海鲜泡饭里面有新鲜的虾鱿鱼、青菜等，汤汁也是特调的，很鲜

作者: jinjiang 时间: 2010-4-13 11:48

如果是鲜活的，最好是白灼，最能保持虾菇原味。

如果是冰过或保鲜的，最好选择椒盐。

虽然我很喜欢椒盐虾菇，不过还是推荐喜欢虾菇的人吃白灼虾菇。呵呵。。。餐饮行业的特点。

作者: jintaosa 时间: 2010-4-13 12:16

红膏虾没吃过哦，好想吃哦，最喜欢椒盐类的菜哦，不过最后的海鲜泡饭怎么感觉像是冷饭里倒点热汤呢

作者: lzr888888 时间: 2010-4-13 12:42

吃海鲜就要吃活的，死了的就不鲜了，个人意见

作者: hyg741852 时间: 2010-4-13 12:44

哦，不错啊有好多我没吃过的。不过海鲜还是要吃个‘鲜’字。

作者: zqq29024659 时间: 2010-4-13 13:51

看的我口水都流出来了，可惜我们内陆地区海鲜都好贵哈。

作者: 911c-333 时间: 2010-4-13 14:07

海鲜好东西太一定要现杀的才好，死的吃起味道有点不对。

作者: east360 时间: 2010-4-13 15:50

浏览一下，觉得最喜欢那个海鲜包子，味道一定不错啊

作者: allenisi 时间: 2010-4-13 16:36

海鲜我都很喜欢吃，
特别是石斑，
看图里冰鲜的多，
在广东这边海鲜还是比较讲究生猛，
现抓先宰，够新鲜。
冰鲜的就降了几个等级了。

作者: zhangkui1985082 时间: 2010-4-13 17:22

看着就流口水了，怎么以前在南通那边没发现这地方呢，有机会再去一定得找找

作者: jxncsr 时间: 2010-4-13 17:55

哇这些菜做得好精致一看就很有食欲了而且海鲜还能壮阳呢哈哈一定要多吃

作者: hh57598364 时间: 2010-4-13 18:04

被说的口说直流啊，可惜只能过过干隐，可惜啊！

作者: mba12345 时间: 2010-4-13 18:06

现在是吃晚饭的时候，看着楼主的美食美图，真是流口水！

作者: weter129 时间: 2010-4-13 18:39

菜式确实做得不错，吃海鲜最好还是来我们福建，价廉物美，

作者: ningyi 时间: 2010-4-13 18:49

都是冰鲜类的吧？
看图片那些冰鲜部分感觉不怎么滴
我现在工作的地方就在广州南沙港靠近十九涌这边
这边的渔民每天都出海打渔，相当的新鲜，而且价钱也好，自己在码头上选好了拿到附近的食店加工（只是收加工费）
只要两三百块，十个人就吃得饱饱的了

作者: osiris123 时间: 2010-4-13 18:53

馋死人了我也好想去吃啊菜做的太漂亮了看着都流口水

作者: oq0000 时间: 2010-4-13 19:48

看起来挺不错的，流口水了，搞得我食欲大开

作者: 1242554473 时间: 2010-4-13 20:00

最后那张图那个泡饭肯定很鲜美了，很喜欢吃海鲜，可是对拉尿虾一般般

作者: nmmzjdw11 时间: 2010-4-13 20:39

我也好喜欢吃海鲜。只可惜我们内地的很难吃到好的。

作者: txkj740 时间: 2010-4-15 01:57

海鲜感觉不怎么适合拿来炸吧，那鲜味都没掉了，而且个人不喜欢虾蛄，感觉实在恶心

作者: weasdf123 时间: 2010-4-15 09:16

那么多美味的海鲜看得我好心动，现在这个季节也是海鲜比较肥硕的时候吧

作者: jyf5971 时间: 2010-4-15 09:22

看起来形象不太好，不好还是要试了才知道，多谢楼主

作者: tianjingongzi 时间: 2010-4-15 10:28

茄子好吃，看着真香艳啊！如果下次去，一定要到这里看看！

作者: knightzyg 时间: 2010-4-15 10:39

现在养殖的海鲜太多，比起前几年来，口感不如以前了

作者: filanfu 时间: 2010-4-15 10:41

尽管像是广告帖，但是里面的小刀鱼让我垂涎欲滴，还有单独用蟹钳做菜啊，国内少见。

作者: qqdz123 时间: 2010-4-15 11:03

靠海就是好啊，每天都可以吃到新鲜的海鲜，而且物美价廉。
我比较喜欢吃爬爬虾，肉嫩汁鲜

作者: good01211 时间: 2010-4-15 11:26

如果是鲜活的，最好是白灼，最能保持虾菇原味。

如果是冰过或保鲜的，最好选择椒盐。

虽然我很喜欢椒盐虾菇，不过还是推荐喜欢虾菇的人吃白灼虾菇。呵呵。。。餐饮行业的特点。

作者: stephon88 时间: 2010-4-15 16:23

真棒啊，看着就流口水啊，不过这样子的做法和我们北方的不太一样，不知道口感和鲜度会如何，期待有机会尝试一下

作者: 开心为上 时间: 2010-4-15 17:26

饭馆环境不错.菜做的非常精致.看着流口水恨不能进到屏幕里大吃一番.

作者: fkm99 时间: 2010-4-15 18:26

海鲜包子一定很好吃呀，看得我流口水，有机会一定去。

作者: llys 时间: 2010-4-15 21:14

鲜亮的颜色看着就有胃口,看着太有食欲了,馋死我了

作者: 1390241 时间: 2010-4-15 22:33

这些海鲜很多都是冰冻的吃起来不知味道如和

作者: xxyyabc123 时间: 2010-4-15 22:37

海鲜这种东西确实味道鲜美，营养丰富，如果做工考究的化，是很吸引人的食欲的。同样价格也是挺贵的。

作者: sj64596801 时间: 2010-4-15 23:02 标题: 海鲜

大家吃海鲜要注意可别和水果同吃尤其是含维他命C的水果，同吃会中毒，毒性效果好比砒霜。这可是真的哦

作者: sj64596801 时间: 2010-4-15 23:06 标题: 不错

看了让人眼馋，又有桃花美酒相伴美不胜收也~

作者: laiyitong000 时间: 2010-4-16 00:04

海鲜泡饭没吃过,很有亮点哦~不知道深圳这边有没有类似的东东

作者: wangyekong 时间: 2010-4-16 00:37

哇，好腐败的生活啊，过的有滋有味的哦，流口水ING。

作者: 我和你一起 时间: 2010-4-16 08:39

赏桃花，品海鲜，看美女，做在靠窗的位置，来壶小酒你觉得怎么样

作者: zhengpeng 时间: 2010-4-16 10:09

看着就流口水了，怎么以前在南通那边没发现这地方呢，有机会再去一定得找找

作者: aizhugeliang99 时间: 2010-4-16 11:55

第一不是鲜活失败第二不说也知道“没有一点鱼腥味” 那我干嘛要吃鱼就好像羊肉要是没有膻味我吃羊肉干嘛

作者: yjyym 时间: 2010-4-16 12:56

哇。看起真好吃啊，可没吃过呢:呵呵。四川人啊，没见过世面

作者: 小鱼梦 时间: 2010-4-16 14:47

虽然椒盐很香，但是虾姑我还是喜欢白灼，原汁原味，或者糖酒炒虾姑，比椒盐要鲜甜。

作者: 天才J是我 时间: 2010-4-16 14:49

人好多车好多菜好吃我也想要去吃啊呵呵

作者: xchun808 时间: 2010-4-16 21:28

呃，说实话，莱看起来很一般，环境也一般，不过那个皮皮虾还不错，多谢发贴了！

作者: r2784299 时间: 2010-4-16 21:30

个人对海鲜不是很感兴趣，不过看上去还是挺吸引人的，呵呵

作者: superth 时间: 2010-4-17 05:43

海味不是特别足啊，很清淡的说。算是家常一类的。

作者: hjwswswws123 时间: 2010-4-17 08:20

比内陆的便宜多了，价格真是不敢想象啊，哈哈

作者: iamflythesky 时间: 2010-4-17 10:08

我本人比较喜欢吃海鲜，但由于身处内陆，吃海鲜的成本太高了。所以就很少吃了

作者: zhw52030kk 时间: 2010-4-17 14:18

我最喜欢吃海鲜了,价格便宜就更喜欢.不过有点远拉

作者: kittyture 时间: 2010-4-17 14:45 标题: 回复 1楼的帖子

介绍的很详细啊,图文也很清楚，看的口水直流.

作者: pptt12 时间: 2010-4-17 14:49

海鲜这东西虽然好吃，但是吃多了难免觉得腻味，但是这家馆子的海鲜似乎没那么味重，挺清淡爽口的样子，有机会要去尝试下

作者: wanwanzhu 时间: 2010-4-17 15:39

看的我口水都留下来了
呵呵
很好的图

作者: flanklen03 时间: 2010-4-17 16:17

人均80的消费，是吃了还打了N多的包。有次我们10个人去，人均50，招牌菜基本都吃到了，只是觉得量不太够。去了好几次，老板都有点认识了，他家有只小白猫，只要说吃虾虾，立马乖乖跑来了，不知道能不能和厦门鼓浪屿上naya家的猫咪一样有名呢？真鲜只是地方太小了，一定要预定，服务还不错，碟子换的很勤快。碟子也挺干净的。最近走过那里，居然看到门口贴了打折的一个通知，希望有空去吃的时候，还在打折的时效内。味道吗，真是是不错，东西干干净净，分量实实在在，店里清清爽爽，味道超级正点。看我贴的照片就知道了，上次去貌似涨过一次价了。同样以海鲜主打，南通海鲜坊，现在真的是太差了，不建议任何人去吃，东西脏脏的，还不新鲜，真是怪油与异物同在，小强与老鼠并存。推荐菜: 黄鱼脯扇贝蛏子蟹味一品鲜

作者: liumang5 时间: 2010-4-17 16:22

不错的地点，下次有机会带情人自驾出游的好地方‘

作者: dfbb2000 时间: 2010-4-17 20:53

菜色挺不错的，就是环境差了些，我觉得还是应该好好装修一下，酒香也怕巷子深啊。

作者: yingren2001 时间: 2010-4-17 21:06

门口春意黯然啊，里面全是美味海鲜，一个字爽！

作者: brightness 时间: 2010-4-18 00:09

吃海鲜就要吃活的，死了的就不鲜了，个人意见

作者: redrosered123 时间: 2010-4-18 13:19

我喜欢吃海鲜，看图片里面那个芝麻鱼片很好吃啊，不知道有没有介绍怎么做的？

作者: 免费有好货 时间: 2010-4-18 22:05

红膏虾没吃过哦，好想吃哦，最喜欢椒盐类的菜哦，不过最后的海鲜泡饭怎么感觉像是冷饭里倒点热汤呢
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帖子36 积分-14 金币55 枚支持38 度感谢3 度推广0 人注册时间2010-4-2 •个人空间•发短消息•加为好友•当前离线
•查看宝箱 4楼大中小发表于 2010-4-13 12:42 只看该作者吃海鲜就要吃活的，死了的就不鲜了，个人意见

作者: guojajal 时间: 2010-4-18 22:10

真的很不错，有空去试试，看是不是向楼主介绍的那么吸引人。

作者: ZHJF19991 时间: 2010-4-19 00:37

海鲜还是要吃个‘鲜’字,吃海鲜就要吃活的，死了的就不鲜了

作者: zhuang3849 时间: 2010-4-19 09:59

鲜海鲜馆一直是我最爱，楼主介绍得非常详细，品种多，跟大酒家有得比。

作者: wertwertwert 时间: 2010-4-19 12:28

看上去是很好吃，不过吃海鲜还是要在海边吃，现买现做

作者: cf77.79 时间: 2010-4-19 12:31

哇光是看看菜的样子就是很诱人了真想咬一口了

作者: pig0987 时间: 2010-4-19 12:52

看着都想吃，尤其是那大虾，不错的，还有那鱼片是不是生的啊

作者: zyzjj 时间: 2010-4-19 13:19

可惜身在内陆什么海鲜到这都不鲜了郁闷

作者: 13952688861 时间: 2010-4-19 14:43

海鲜品种好像不多呀我肯定要到品种多的饭店去品尝

作者: 458119579 时间: 2010-4-20 02:50

蟹钳都没拍过啊，怎么能进味哦，吃起来忒麻烦了

作者: ttyyhhh 时间: 2010-4-20 18:29

海鲜味道确实很好有机会一定去那里试试看

作者: ll03113 时间: 2010-4-21 00:08

这个小店的海鲜看起来就很新鲜，尤其做法在保证海鲜鲜味的情况下还能更适合内地人的口味，真的很想去尝试下

作者: huaying2028 时间: 2010-4-21 00:25

看着这些菜流口水啊呵呵说实话我也极力向大家推荐特别是一直吃川菜的朋友

作者: chaakko 时间: 2010-4-21 00:58

恩不错看着就有食欲海鲜种类不少流口水中

作者: bujiushiwanma 时间: 2010-4-21 03:17

我做过蒜香虾菇，椒盐虾菇也不错，从生料图片上的标价来看，也不贵嘛，但是不知道是否是成菜后的价格？

作者: lsmove 时间: 2010-4-21 04:48

貌似应该是北京的店吧，看上去还是挺好吃的啊。

作者: 晔子戏水 时间: 2010-4-21 05:50

76楼的，看地址、看电话，这个海鲜楼是在苏州园区，不是北京

作者: starts 时间: 2010-4-21 05:59

他奶奶的。。天生肠胃不好。这些好吃的东西值能看不能尝。

作者: nmtlsb 时间: 2010-4-21 14:05

看得我馋死了，哪个都想吃。我们这里怎么没这么好的饭店

作者: zhangke150 时间: 2010-4-21 14:18

海鲜酒楼啊,看样子很新鲜,价格一定很贵的,高消费

作者: snakejayaa 时间: 2010-4-21 19:08

不错不错，首先地方看着就不错，菜也不错，有荤有素

作者: hujunhaiyi 时间: 2010-4-22 19:26

以上海鲜都吃过，不过就是不知道那的好吃不

作者: jiangnanye 时间: 2010-4-22 20:04

这个很好哦，各种菜的图片也拍的不错，很吊人胃口啊

作者: VERTU8800 时间: 2010-4-22 21:43

皮皮虾确实冰鲜的和鲜活的在价格上差不少，个人确实爱吃白灼

作者: sim0504 时间: 2010-4-22 21:47

哈哈，我家就住在海边，这边小摊虽然没你九点豪华，但是味道更好

作者: ll00012 时间: 2010-4-22 21:48

那个苏菜看来就是以海鲜为主，菜色还是不错的。

作者: 2869698 时间: 2010-4-23 03:21 标题: 真正的海鲜

真正的海鲜吃法应该就是要绝对的新鲜,吃原味,而不是辣的,炸的!

作者: xzi98248 时间: 2010-4-23 04:42

好饿，到现在还在加班！什么时候才可以把这些东西转变为现实，吃吃吃！！！

作者: srifgao 时间: 2010-4-23 10:31

这些海鲜太诱人了，很想吃，上来的那个虾是不是虾爬子啊，没吃过炸的，煮了吃也不错的

作者: GAOJUNBABY 时间: 2010-4-23 11:06

皮皮虾可是我的最爱,看着就有食欲了,不过咸鱼不大喜欢吃.

作者: tianyaxiaozhen 时间: 2010-4-23 12:12

看的我口水都流出来了，那个海鲜包子，味道一定不错啊，以前从没吃过

作者: jiahui108 时间: 2010-4-23 15:14

呃，看到海鲜这么做，我只有两个字，杯具啊，在海南吃的那才叫海鲜，原滋原味

作者: szwtaaaa 时间: 2010-4-23 15:38

这海鲜店好像活的少，死的多，不是以海鲜为主，改天去威海看看，什么叫真正的海鲜店

作者: oceanhyc 时间: 2010-4-23 20:06

- -海鲜大餐啊，海鲜啊海鲜，那个濑尿虾没吃过，想试一试。

作者: buhaoyisi 时间: 2010-4-23 20:56

价格还算公道，这样的小串估计我吃100串都没问题

作者: 陈凯伊丶 时间: 2010-4-23 21:44

哪个都想吃。我们这里怎么没这么好的饭店啊!

作者: lylhh999 时间: 2010-4-24 07:26

中华的食品文化博大精深
可以说是各国中享受类的鼻祖级国家
真的希望有机会可以品尝各地的风味

作者: `12wsx 时间: 2010-4-24 11:20

看着真的感觉不错的样子，，不知道什么时候能吃到呢？好想吃啊。。

作者: szjgysc 时间: 2010-4-24 17:22

我们这叫皮皮虾，香港叫濑尿虾，那叫一鲜啊，甚至比螃蟹都好吃，反正我这么觉得！

作者: sbsbsb4 时间: 2010-4-24 18:34

羡慕啊，身为一个喜欢吃水里游的东西的人，没有生活在江河湖海边真是悲剧。

作者: kdayjj966 时间: 2010-4-24 21:19

看样子这个饭店不错，有机会去品尝一下去，谢谢分享

作者: cj23080 时间: 2010-4-24 22:03

海鲜，我的最爱，可惜工作的地方不靠海，不能经常吃新鲜的，遗憾

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