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苏州小吃—桂花糯米藕
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作者:
轻轻的走过
时间:
2008-2-3 10:47
标题:
苏州小吃—桂花糯米藕
小吃原料:
莲藕1节 糯米适量 红糖45克 桂花蜂蜜30毫升 红枣6粒
小吃制作:
1 、糯米洗净后用温水浸泡60分钟,沥干备用,红枣洗净。
2 、藕刮去外皮,一头连蒂切掉2.5厘米,留做盖子,将糯米填入藕内,加蒂盖,用牙签固定封口。
3 、将塞好米的藕放入锅中,加红枣和糖,倒入清水(要没过藕),大火煮滚后改小火煮个30分钟,捞出晾凉。
4 、将凉后的藕切片,摆放盘中,浇上蜂蜜就行了。
小吃心得:
1、 做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃,也别有风味的。
2 、此道菜肴的特点是:补血润肺,香糯适口,热天吃几片,滋补又舒泰。
作者:
鲁西西
时间:
2008-2-3 19:17
一定很好吃 我挺爱吃桂花的!做甜点一定很不错
作者:
CPP
时间:
2008-2-4 02:00
这个好像很出名哦。好,嘿嘿,我要亲手试一试去
作者:
wjpjw
时间:
2008-2-4 13:02
看着都让人流口水,甜品我喜欢,回去试试哈。
作者:
happywn44
时间:
2008-2-4 13:51
这个甜点火候很重要的,藕和糯米一定要煮透,当不能过老。
作者:
sexboli
时间:
2008-2-4 14:35
色香味俱全,看到就让人流口水了,感谢楼主。
作者:
hanniba8
时间:
2008-2-5 18:09
色香味俱佳,仔细学习一下,给老婆露一手,
作者:
linlin2010
时间:
2008-2-5 21:33
这点心老少咸宜,做这道点心的关键是要选老藕,做出来的成品在檽。
作者:
pzp1981007
时间:
2008-5-8 22:28
糯米藕在我们这边也叫做蜜藕!这个做凉菜不错啊!味道一定很好!
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