新家选新锅,用了些心思。因为中国家庭中餐为主,应当选用中华炒锅。这样德国,法国,意大利等一些欧洲区品牌的锅就不在考虑内了。这些锅具虽然价格昂贵外观精美但真不适合中式烹饪,这些品牌其实都有些中国本土化策略,但是西方人设计的中国锅差别还是挺大。这里我吐槽一下2立人,以前在上海生活时闲着无聊看“东方购物”。2立人中国区老总都上来宣传了,各种演示各种NB,各种不沾而且是无涂层无油的。那时年少无知啊,买了一个回来,按照电视上介绍的做个:无油煎鸡翅,结果沾的一塌糊涂,给2立人售后致电得到回答“我们广告里所谓的不沾不是绝对的,是有前题的,鸡翅需要肥大的,小火先把鸡翅里的油分煎出来,下面有一层油就不沾了,先生可能你没观察仔细······”我只想说:去年骂了隔壁!
陈枝记在酒店行业比较知名,好多国外的中餐店都使用这个品牌的刀具和锅具,香港美食家蔡澜先生也对这个本土品牌喜爱有加。
Part 1:陈枝记包装