[转帖] 油爆河虾

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1楼大中小发表于 2007-6-29 16:28 显示全部帖子

我住在海边
海里的东西经常吃
这个菜用的是河虾
虽然肉嫩些，可是跟海虾比，鲜味不是要差很多，而且河虾的皮软
容易包油，个头还小
我还是见意用海虾
主要是做的时候没那么多要求（火候）
而且没有河虾的土腥问而且个大
不过一定要买新鲜的
不然要坏肚子的

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