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[转帖] 麻辣米豆腐

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麻辣米豆腐

麻辣米豆腐



原料:

米豆腐500克、郫县豆瓣一勺、青蒜苗2根、蒜片10克、花椒粉5克、色拉油30克

制作方法:

1、将米豆腐切成小块,放入沸水中煮开,捞起沥干水分备用;将青蒜苗切成小节,大蒜切成片;

2、炒锅内放油,下郫县豆瓣和蒜片炒香;

3、放入米豆腐翻炒均匀,放入花椒粉调味;

4、加入青蒜苗炒至断生就可。

备注:

米豆腐是用大米制作而成,淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后大火熬制,做成的豆腐,具有韧性和弹性,口感QQ的。

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