NO：143 元味無煙燒肉館



台中市西區東興路3段406號

简介

由家族自營的日式燒肉店，第一代於台北萬華經營烤肉攤，有近二十年的經驗，現由第二代以「元味無煙燒肉館」名稱在台中和新竹開設店面，以精緻的招牌菜色、用心的服務態度聞名中部地區，深受學生、上班族和日本人喜愛，常常客滿排隊，吸引不少媒體前往採訪。

平均消費  300

推薦美食:

1.台北手工甜不辣

早在18年前，元味在台北經營烤肉攤時，就開始賣這份手工甜不辣了，來自一位老師傅的手藝，口感超Q，烤過質地更香嫩，很多人都讚不絕口，雖然現在成本高，但還是堅持每日宅配到台中，是來到元味必點的一項產品。



2.新鮮肉品‧現點現切

為保持肉品鮮度，採現點現切方式出菜，肉品等級也高於一般燒肉店，採用上等進口牛肉，油花分布均勻，一面煎熟再翻面五秒就可入口，肉汁甜美，口感非常棒；還有以招牌燒肉醬醃過的五香嫩雞肉，吃了還想再吃。



3.鐵盤烤肉‧無煙燒肉

鐵盤烤肉的種類多樣，肉質鮮美無腥羶味的嫩羔羊肉、灑上自調胡椒粉的鯛魚下巴，還有以鐵盒盛裝的香蒜花枝，和去皮、去骨、去贅油，醃浸七天完成的醬醃豬五花肉，都是元味的招牌菜。



4.日式健康火鍋

湯頭是以柴魚、昆布和多種當季蔬菜熬煮而成，口感清淡鮮甜，而且講究健康，絕不加油炸類火鍋料，日式湯頭搭配燒肉最適合，符合你挑剔的味蕾。



5.元味獨門醬料

提供四種獨門調製醬料：包括近20種材料調製而成的蒜蓉燒肉醬，重口味的麻辣醬，微甜、微辣的辣味噌，和由日本進口材料調製而成的日式醬油，都是費盡千辛萬苦找來的，味道特別香醇。

quasimodo

蘸料好的话
                          
会非常棒！！！

这不是广告吧。
不过看起来还不错。
Very 好吃的说

bzl_555

卖相很不错，也挺诱人，不过这种烧烤味道不够，不过瘾。

看起来太诱人了，上海有吗？好干净的地方啊

搭配合理，好有食欲，不知道吃这么一顿需要多少钱！

300大约是RMB75~80之间的样子....香浓的烤肉搭配清淡的火锅貌似是很绝配的样子啊.......

nscahhj

看着都流口水
很诱人，有机会一定去品尝下。

boy163

台湾美食真的非常有名，有机会飞到台湾品尝一下。支持

那年十月

做的真是精致。看着都有胃口。有机会一定品尝一下