没错,提起干炒牛河,不得不提起湿炒牛河,同样是非常出名的。当然,大家会问,干和湿是不是有点不同?答案是肯定的,干炒的话,看起来水份和油并不是那么多,而湿炒的话,当然看起来水份和油比较多了。
现在,广州到处都有这个特色食品,算是餐桌上的主食之一了,类似于北方餐桌上点的葱油饼之类的吧。
大家可能会问,沙河镇在甚么地方,其实沙河镇这个“镇”字,已经消失了,剩下的是沙河,就是因为以前这里有条干枯的河床,大家都在这里取沙子使用,后来这里还建起了一座旱桥,供车辆通行。
在沙河往南,到先烈路和水荫路的交界,就是十九路军纪念碑,十九路军就是当年凇沪抗战中赫赫有名的军队。