[转帖] 小肥羊的绝密配方[3p]

rulongzhang 该用户已被删除	31楼大中小发表于 2009-12-20 20:25 只看该作者 0 ，最近一个月吃了几次，味道还可以，就是每次回到家，身上都有一股很重的味道本帖最近评分记录 liping0527 金币 -1 重复回复 2009-12-20 21:12
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gfmwww

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32楼 大中小发表于 2009-12-20 22:30 只看该作者

好多的材料呀，看的目不暇接，好多还不认识，这配方好复杂，真不知道是什么人搞出来的

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33楼 大中小发表于 2009-12-21 00:23 只看该作者

这个真的是配方吗？＞我记下来，以后自己来试一下．不过还是喜欢到小肥羊去吃，毕竟那儿更正宗．也更有气氛

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johnsonyhx1 该用户已被删除

34楼 大中小发表于 2009-12-21 00:42 只看该作者

也不是什么神秘的东西，到一家店做到大规模了，吃的就是服务和细致了，只要出品保证一定的水准，给你偷又如何。你偷到了也做不出人家的水准，必竟差距就在那，象甜品的：许留山、满记。那些出品，说句夸张的点，我都会做，那又如何，人家就冲着那牌子去吃的。不要说什么配方，人家小肥羊拿一锅清水加几片姜，说这样才吃得出羊肉的鲜味，照样也可以卖的满堂红，这就是品牌的魅力所在。

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herejustforfun

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35楼 大中小发表于 2009-12-21 10:36 只看该作者

小肥羊的汤料从来就没觉得好吃过，只不过当年它最早出现了不用涮料的火锅，所以火了一把，还是觉得麻酱+虾油+韭菜花+腐乳的涮料才是涮羊肉的绝配

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chry620

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36楼 大中小发表于 2009-12-21 10:49 只看该作者

明天去买料试一试，不知道是否能成功，重在尝试。

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jdr123 该用户已被删除	37楼大中小发表于 2009-12-21 11:22 只看该作者 0 我总是买点火锅底料然后放点水不过不建议买有牛油的底料
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dounai44 该用户已被删除	38楼大中小发表于 2009-12-21 13:16 只看该作者 0 看到那么多调料头都晕了，如果我来做的话家里有什么都放点，味道就不会差。
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qlsh 该用户已被删除	39楼大中小发表于 2009-12-21 18:42 只看该作者 0 这都被楼主搞到了，真是厉害啊，谢谢了，以后开饭店就靠他了
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ewr

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40楼 大中小发表于 2009-12-21 22:14 只看该作者

调料真多，要不香呢，那也不能为吃个涮肉还得弄那么多作料，不过支持楼主了

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