该用户匿名发帖 发表于 2010-2-10 18:29 只看TA 1楼 |
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[转帖] 笋干烧肉 大过年了,家家户户都会准备点笋干烧肉,这是每年年夜饭的重头戏了,距离过年还有5天了吧,转眼就到了哦,所以提前点时间做好一锅笋干烧肉,囤到过年定心吃不成问题,哈哈。说到红烧肉,我只吃精肉,不过这笋干烧肉,有肥的那种才行,不然烧出来的汤不油会觉得不好吃哟。 先将买回来的肉洗净切块,放酱油、葱、姜、酒腌制2小时。 ![]() 2小时之后,起油锅,将肉放入锅内翻炒 ![]() ![]() ![]() 是从三香路那个农产品展销会上买回来的笋干,看着干巴巴,吃起来还行 ![]() 把笋干加入到肉的队伍中去一起炒 ![]() ![]() 加入盐、糖等烧开,换锅。 ![]() ![]() 接下来的时间交给电捂煲则,差不多四个小时的时间,就能吃上一锅香喷喷的笋干烧肉啦 ![]() 四小时后揭锅看看,大功告成啦 看这热腾腾的,很温暖吧 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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shenyindenvren 发表于 2010-2-11 10:51 只看TA 4楼 |
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我一般是用温水泡笋干的,得泡半天吧,这道菜越放越入味,越到最后笋干越好吃。 |
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