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[转帖] 可乐排骨[8P]

y8aon5g4700

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1楼大中小发表于 2015-6-6 10:34 只看该作者

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可乐排骨[8P]

主料
排骨 (适量) 可乐 (适量)
调料
上海青 (一颗（摆盘）) 生抽 (适量) 老抽 (适量) 料酒 (适量) 姜 (适量)
厨具
砂锅

1主料

2排骨洗净，用滚水焯一下，洗净浮沫

3洗好的排骨放入沙煲内

4放入一勺生抽一勺老抽和适量料酒

5随后倒入可乐（量根据自己的口味来加，我一斤半的排骨，一罐可乐刚好）

6再放入几片姜，盖上盖子，大火烧开小火煮一个钟

7一个钟后，开大火，等汁收到浓稠就可以了

小窍门：
喜欢味道更浓郁的可以加一些桂皮、八角、香叶等一起煮

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昨夜風金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2015-6-6 20:46

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2楼大中小发表于 2015-6-7 00:35 只看该作者

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可乐能入味么，不用先放一会么，还有一颗上海青是干什么用的

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hanjia450

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3楼大中小发表于 2015-6-7 05:50 只看该作者

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能入味，跟可乐鸡翅一个做法很简单！口味也不错

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aelts

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4楼大中小发表于 2015-6-7 15:05 只看该作者

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如果没有上海青，能用什么代替？

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wangwei1111

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5楼大中小发表于 2015-6-7 15:44 只看该作者

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可乐能入味，但是人工的东西，最好不用。

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bet12345

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6楼大中小发表于 2015-6-7 20:55 只看该作者

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这图拍的太精致了,可乐排骨味道和可乐鸡翅应该不一样,一定要试一下.

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hailihuizhang

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7楼大中小发表于 2015-6-8 12:21 只看该作者

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和可乐鸡翅的做法类似不过更喜欢吃的排骨是糖醋排骨也还算相似挺好的这个对排骨的要求是特别高啊

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koalaninjajj1

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8楼大中小发表于 2015-6-9 18:48 只看该作者

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和可乐鸡翅的做法差不多，比起糖醋排骨来口感更淡一些，各有各的味道，看自己喜欢

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sg1217

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9楼大中小发表于 2015-6-9 20:17 只看该作者

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排骨的做法很多，芳香的，红烧的，糖醋的，可乐的我还是第一次见，马上试做看看，希望味道不错

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meng270700432

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10楼 大中小发表于 2015-6-9 21:45 只看该作者

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楼主图片拍得太有诱惑了我做出来的可差远了

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