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春天肝火旺，八道蔬菜美食可以常吃，清热凉血，降低肝火过春天[8P]

[size=4]大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。随着春意渐浓，气温回暖，阳气也在逐渐上升。虽然时有倒春寒来临，但是总体上气候已经暖和了许多，并且在晴天的时候，暖意也变得非常充足。而这样温暖的天气，虽然可以促进万物复苏生长，百花盛开，但是也会促进我们人体的肝脏代谢加快，容易引发肝火旺盛等不良现象，脸色蜡黄气色差、失眠多梦、免疫力下降等，从而影响我们身心健康。因此，春天是容易肝火旺的季节，推荐大家顺应时节安排日常饮食，八道蔬菜美食可以常吃，道道清热凉血，有助于我们降低肝火过春天。接下来，我分享一下做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。[/size]
[size=4]一、菜心炒牛肉[/size]
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[size=4]准备食材: 甜菜心、牛肉、姜丝、蒜米。[/size]
[size=4]做法步骤:[/size]
[size=4]1、牛肉切成薄片，然后加入姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。[/size]
[size=4]2、清洗干净甜菜心摘好，然后热锅烧油，油热以后，放入牛肉煸炒滑熟，再盛出备用。[/size]
[size=4]3、另热锅烧油，油热以后，放入姜丝和蒜米爆香，接着倒入甜菜心大火翻炒，再加入食盐调味，然后继续翻炒至断生。[/size]
[size=4]4、最后加入炒好的牛肉一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。[/size]
[size=4]二、豌豆炒肉[/size]
[size=4][img]https://nimg.ws.126.net/?url=http://dingyue.ws.126.net/2025/0227/ef5fc4ccj00ssbwt2001dd000j400ecm.jpg&thumbnail=660x2147483647&quality=80&type=jpg[/img]

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[size=4]准备食材: 瘦肉、豌豆、蒜末、姜丝。[/size]
[size=4]做法步骤:[/size]
[size=4]1、瘦肉切成薄片，然后把豌豆清洗干净准备好，再切好蒜末和姜丝备用。[/size]
[size=4]2、热锅烧油，油热以后，放入瘦肉煸炒，煸炒至变色后，再加入姜丝和蒜末爆香，然后淋入生抽和料酒提鲜。[/size]
[size=4]3、接着再倒入豌豆一起翻炒均匀，然后加入食盐和鸡精调味，再淋入清水一起焖煮。[/size]
[size=4]4、焖煮三分钟左右后，再大火翻炒收汁，即可出锅开吃。[/size]
[size=4]三、凉薯肉片[/size]
[size=4][img]https://nimg.ws.126.net/?url=http://dingyue.ws.126.net/2025/0227/536e0ad2j00ssbwt3001fd000nq00htm.jpg&thumbnail=660x2147483647&quality=80&type=jpg[/img]

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[size=4]准备食材: 凉薯、瘦肉、葱蒜末、姜丝。[/size]
[size=4]做法步骤:[/size]
[size=4]1、瘦肉切成薄片，然后加入料酒、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。[/size]
[size=4]2、凉薯去皮切薄片，然后热锅烧油，油热以后，放入瘦肉煸炒至变色，再盛出备用。[/size]
[size=4]3、另热锅烧油，油热以后，放入葱蒜末和姜丝爆香，接着倒入凉薯一起翻炒，然后加入食盐调味，再继续翻炒均匀。[/size]
[size=4]4、最后加入适量的清水一起焖煮三分钟，接着倒入瘦肉一起翻炒均匀入味，然后撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。[/size]
[size=4]四、包菜胡萝卜丝炒鸡蛋[/size]
[size=4][img]https://nimg.ws.126.net/?url=http://dingyue.ws.126.net/2025/0227/81e9cc30j00ssbwt3001ud000qa00jqm.jpg&thumbnail=660x2147483647&quality=80&type=jpg[/img]

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[size=4]准备食材: 鸡蛋、胡萝卜、包菜、蒜末。[/size]
[size=4]做法步骤:[/size]
[size=4]1、取碗打入三个土鸡蛋搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，放入鸡蛋液油煎滑熟，再盛出备用。[/size]
[size=4]2、胡萝卜去皮擦丝，再将包菜清洗干净切好，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入胡萝卜丝和包菜一起翻炒均匀。[/size]
[size=4]3、然后加入食盐和生抽调味提鲜，再继续翻炒至包菜和胡萝卜丝断生。[/size]
[size=4]4、最后倒入煎好的鸡蛋一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。[/size]
[size=4]五、番茄炒鸡蛋[/size]
[size=4][img]https://nimg.ws.126.net/?url=http://dingyue.ws.126.net/2025/0227/0c796fa1j00ssbwt20025d000ol00igm.jpg&thumbnail=660x2147483647&quality=80&type=jpg[/img]

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[size=4]准备食材: 番茄、鸡蛋、葱花。[/size]
[size=4]做法步骤:[/size]
[size=4]1、把三个鸡蛋打入碗中搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，放入鸡蛋液油煎滑熟，再盛出备用。[/size]
[size=4]2、清洗干净番茄切线小块，然后热锅烧油，油热以后，放入番茄煸炒，再加入食盐和白糖调味提鲜。[/size]
[size=4]3、继续翻炒出番茄汁后，再加入煎好的鸡蛋一起翻炒均匀入味。[/size]
[size=4]4、然后撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。[/size]
[size=4]六、白萝卜炒牛肉[/size]
[size=4][img]https://nimg.ws.126.net/?url=http://dingyue.ws.126.net/2025/0227/c68a93efj00ssbwt2001yd000na00hhm.jpg&thumbnail=660x2147483647&quality=80&type=jpg[/img]

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[size=4]准备食材: 牛肉、白萝卜、玉米粒、姜丝、葱蒜末。[/size]
[size=4]做法步骤:[/size]
[size=4]1、清洗好的牛肉切薄片，接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。[/size]
[size=4]2、白萝卜去皮切薄片，再准备好玉米粒，接着热锅烧油，油热以后，放入牛肉煸炒滑熟，然后盛出备用。[/size]
[size=4]3、另热锅烧油，油热以后，放入葱蒜末爆香，接着倒入白萝卜和玉米粒一起翻炒，然后加入食盐调味，再淋入清水一起焖煮三分钟煮熟。[/size]
[size=4]4、最后加入炒好的牛肉一起翻炒均匀入味，接着撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。[/size]
[size=4]七、青瓜炒鸡蛋[/size]
[size=4][img]https://nimg.ws.126.net/?url=http://dingyue.ws.126.net/2025/0227/cb520d06j00ssbwt2001wd000m600gnm.jpg&thumbnail=660x2147483647&quality=80&type=jpg[/img]

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[size=4]准备食材: 鸡蛋、青瓜、蒜末。[/size]
[size=4]做法步骤:[/size]
[size=4]1、把鸡蛋打入碗中搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，放入鸡蛋液油煎，煎至鸡蛋液成型后，再盛出备用。[/size]
[size=4]2、用食盐搓洗干净青瓜，然后切成薄片，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入青瓜大火翻炒。[/size]
[size=4]3、然后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，再继续翻炒至青瓜断生，接着倒入煎好的鸡蛋一起翻炒。[/size]
[size=4]4、最后淋入少许的生抽提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。[/size]
[size=4]八、豆芽炒肉丝[/size]
[size=4][img]https://nimg.ws.126.net/?url=http://dingyue.ws.126.net/2025/0227/316b65e7j00ssbwt2001vd000le00g1m.jpg&thumbnail=660x2147483647&quality=80&type=jpg[/img]

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[size=4]准备食材: 绿豆芽、瘦肉、青红椒、蒜末。[/size]
[size=4]做法步骤:[/size]
[size=4]1、瘦肉清洗干净是切丝，然后加入料酒、淀粉、生抽和食用油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。[/size]
[size=4]2、清洗干净绿豆芽，然后切好青红椒和蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好肉丝煸炒。[/size]
[size=4]3、煸炒至肉丝变色后，再加入蒜末和青红椒一起翻炒均匀炒香，接着倒入绿豆芽一起翻炒均匀。[/size]
[size=4]4、最后放入食盐和鸡精调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。[/size]

现在这些家常菜的原料随时可得，还用得着分四季？:lol: