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[转帖] [新年活动]酥脆零食，五香炸薯片[7P]

昨夜風

五米

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越美麗的東西我越不可碰

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1楼 大 中 小 发表于 2018-1-25 20:53  只看该作者
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[新年活动]酥脆零食，五香炸薯片[7P]

“新春的脚步越来越近，还在为筹备年货而烦恼吗？其实年货自己做更健康，也更加有年味。亲朋好友进门就抢着吃，人人夸贤惠，显得更加有诚意。酥脆零食，五香炸薯片就不错的选择。
准备食材少，做法简单，放心油，自己炸。所用食材只有白番薯（白番薯炸出来有香脆感，紫薯和红薯没有这种口感）、裹炸粉、放心的花生油、加点盐、五香粉即可。”

食材明细

白番薯
1000克

裹炸粉
200克

五香粉
1克

盐
3克

花生油
适量

五香炸薯片的做法步骤

白薯洗净，沥干水；


去皮、切片；


裹炸粉加入适量的水拌均；


把切片好的白薯放加入裹炸粉、盐、五香粉拌均；


热锅，倒入适量的油，温度达到160度左右，放入薯片；


炸至金黄色，捞出；


用吸油纸把多余的油脂吸干即可


小窍门
1.油温要达到160度左右，炸的才酥脆；
2.番薯选择白薯才有酥脆感。
3.可以分开几次炸
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  • dongyouji 金币 +6 新年活动，双倍金币 2018-1-27 09:51

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2楼 大 中 小 发表于 2018-1-26 19:34  只看该作者
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操作真的超方便的呢，简单又美味啊

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kuang13

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3楼 大 中 小 发表于 2018-2-22 12:03  只看该作者
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那薯片也太厚了吧，和炸薯块也没啥区别了，还是喜欢炸的酥脆一点的

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mhhf123

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4楼 大 中 小 发表于 2018-2-22 15:49  只看该作者
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真的方便。。半夜饿了随手就是一炸哈哈哈

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a456254

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5楼 大 中 小 发表于 2018-2-22 16:15  只看该作者
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感觉是不是差点酱料之类的  裹上点蜂蜜应该会更好吃吧

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