昨夜風

“家里好多麻阳橙子，吃不完怪可惜的，于是想着拿来焖排骨，想不到很好吃，一口咬下去，满口的橙香味，回味无穷。”

食材明细

排骨
500克

麻阳橙
2个

盐
适量

酱油
适量

冰糖
适量

蒜
4瓣

姜
3片

蚝油
适量

橙香排骨的做法步骤

准备好所有食材。



排骨冷水下锅，倒适量料酒下去焯水。



然后捞出来清晰干净，橙子取出肉，去皮切成丝，注意白色部分不要，会苦，皮丝留适量装饰。



热锅下油把蒜、姜片煸香然后倒入排骨。



小火炒排骨两面稍微黄；放入冰糖、酱油、蚝油、橙子肉和橙皮。



倒入水，漫过排骨即可，大火烧开，小火慢炖约40分钟，收汁起锅。



留下的橙皮丝稍微装饰下，就做好咯！



成品

x07h10

这个橙香排骨看上去好诱人啊，什么时候我也试着做做

mengtelagg

就是喜欢捣鼓这种简单美味的美食，受教了~~

lfimelicc1

哈哈 喝不完的汇源果汁我也这么直接倒下去煮过牛肉啊排骨什么的··因为酸性，让肉质比较软烂 解一点油腻还行··不过毕竟是荤菜·么没什么橙香了··

jiangnanfeng66

这个做法比较新颖，以前没见过，橙汁和柠檬多用在海鲜上，因为去腥提鲜效果很好，用在排骨上觉得似乎有些别扭，只是诸如椰汁饭，菠萝饭都可以，有机会用橙子试一下楼主的方法。

aptx48690123

看上去好好看，颜色倒是橙橙的，不知道味道有没有橙味

lili809181

用橙汁的酸酸甜甜来做排骨，要比使用糖、醋什么的要好一点。

lzg6788

家里人都喜欢吃排骨，平常都是做糖醋排骨的时候多，有时也炖汤。今天就是专门向大家学习排骨的各种做法，这种做法没有吃过，也没有做过。其实在家做，就是要这种相对简单一点的做法，程序不复杂，操作简单，大家容易学，今天真是受教了。