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[转帖] [新年活动]泰式海鲜酸辣河粉[8P]

昨夜風

五米

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越美麗的東西我越不可碰

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1楼大中小发表于 2018-1-20 20:46 只看该作者

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[新年活动]泰式海鲜酸辣河粉[8P]

食材明细

河粉
200克

虾
3尾

小鱿鱼
1条

蟹柳
1根

蛤蜊
6颗

香菜
少许

葱花
少许

豆芽
适量

洋葱
少许

泰式冬阴调料块
1块

糖
1茶匙

盐
少许

泰式海鲜酸辣河粉的做法步骤

虾处理干净，蟹柳切小段，鱿鱼切花刀

豆芽稥莱洗净，洋葱切细丝

锅中加入一碗水煮开，放入冬阴调料块，加入糖和少许盐煮约3分钟

放入准备好的蛤蜊、鱿鱼、虾，最后下蟹柳煮熟，熄火

锅中加水煮开，将豆芽汆汤一下

河粉在开水中汆汤，捞起控干水装入碗中

倒入煮好的海鲜酸辣汤

放上豆芽、洋葱、稥莱和葱花就完成了

小窍门
1、泰式冬阴调料有干的块和酱，两种都可以，我用的调料块一盒有两小块，一人份用一块刚好，喜欢浓一点的也可以放两块。
2、鱿鱼图方便的话切成圈圈也可以
3、海鲜熟的很快，变就色断生了熄火就可以了
4、这里我用的稥莱（lai）和香菜（cai）味道是一样的，加入鱼露味道会更正宗，不过个人不太喜欢鱼露的腥味就没加了。

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2楼大中小发表于 2018-1-20 21:38 只看该作者

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看样子会很好吃

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sw720999

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3楼大中小发表于 2018-1-21 15:07 只看该作者

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炒的好吃,yingai

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sw720999

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4楼大中小发表于 2018-1-21 15:08 只看该作者

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应该是闽南的小吃，很多年前的回忆

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5楼大中小发表于 2018-1-21 23:12 只看该作者

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本以为简单的，图上看用的料也不少。

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mengtelagg

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6楼大中小发表于 2018-1-22 15:18 只看该作者

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最喜欢吃酸酸辣辣的美食了，非常开胃~~~

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shaoyouyu

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7楼大中小发表于 2018-1-23 19:49 只看该作者

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泰式料理都有酸味吗，河粉也就是米粉吗？

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