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[转帖] 卤牛肉[6P]

gigle

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21楼 大中小发表于 2018-3-17 11:56 只看该作者

这可真是家庭做法了没有任何的技术含量，简单明了。

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850919ylb

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22楼 大中小发表于 2018-3-17 17:55 只看该作者

喜欢吃卤味，生粉放少了，多放点，希望详细介绍一下牛肉的量对应的香料调料的量

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lina21

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23楼 大中小发表于 2018-3-17 19:19 只看该作者

这个牛肉汤太少了煮半个小时就要干锅了，煮不熟的

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interjz4

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24楼 大中小发表于 2018-3-17 20:45 只看该作者

我也一直很喜欢牛肉！

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25楼 大中小发表于 2018-3-18 07:27 只看该作者

回复 1楼的帖子

卤牛肉要用牛腱肉，在冷水中预泡的时间可以长一点，隔一小时要换水，烧的时间不能太长，一小时就行了，不然太烂

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dongyouji 金币 +2 认真回复，奖励！ 2018-3-21 10:43

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26楼 大中小发表于 2018-3-18 10:20 只看该作者

看样子像牛腩，这种做法是不是用牛腱子会好一点，更有嚼劲

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crazygirl12

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27楼 大中小发表于 2018-3-19 21:17 只看该作者

额看上去很不错的样子呀，但是楼主再冷水里面泡一下那是要泡多久呀，难道凭自己的感觉么？

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samliouxh

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28楼 大中小发表于 2018-3-20 11:22 只看该作者

好吃，如果把汤汁收了的话应该会更好

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xck2913

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29楼 大中小发表于 2018-3-25 00:49 只看该作者

回家试试看看能不能做的一样

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qinglei916

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30楼 大中小发表于 2018-3-25 10:00 只看该作者

可以用电饭煲来做，设置好炖肉省时省心。

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