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[转帖] 卤牛肉[6P]

xpd9477

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31楼 大中小发表于 2018-3-25 20:33 只看该作者

大概步骤差不多，只是做不出来别人卖的那种红红的很有食欲的感觉

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xiaosuoft

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32楼 大中小发表于 2018-3-28 12:51 只看该作者

居然没有文字？？楼主这种做法是单纯加酱油的吧，另外没有看见焯水环节？牛的部位也没说。。。

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zdyandtl

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33楼 大中小发表于 2018-3-30 08:56 只看该作者

我看着怎么那么简单呢，这个好像我可以自己动手试一样，好像不太难的样子

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EKA18811

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34楼 大中小发表于 2018-3-30 19:27 只看该作者

看起来油腻,牛肉的量

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dongyouji 金币 -20 刷屏，扣20金币。 2018-4-1 23:27

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35楼 大中小发表于 2018-4-2 15:26 只看该作者

卤牛肉吃多了很不好。最容易引发的就是肝病和胃病。

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dadadadadog

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36楼 大中小发表于 2018-4-5 11:22 只看该作者

你这个卤水制作太简单了，肉也没上色，全靠放老抽的话，估计做出来会咸

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yxxsatan

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37楼 大中小发表于 2018-4-5 11:46 只看该作者

这么大块不容易入味吧？感觉一般都是切成小块，就像台湾卤肉饭那样。

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woshidabiaa

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38楼 大中小发表于 2018-4-5 13:30 只看该作者

之前在家每次做的都不是很透彻，这次的方法有时间在家尝试一下，谢谢分享

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rocktown

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39楼 大中小发表于 2018-4-5 21:56 只看该作者

这样做是不对的,牛肉会又干又老还不鲜. 牛肉要鲜就千万不能去掉血水. 去腥的正确方法是用酒和调味香料. 建议用高压锅可以节约时间.

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wsyggk

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40楼 大中小发表于 2018-4-5 22:12 只看该作者

卤肉不错，方便。特别合适下酒啊，就着辣椒更好

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