家常炖鲤鱼[7P] - All About Food | 美食频道 - SiS001! Board

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barusup 发表于 2018-7-15 18:51 全显示 1楼
鱼类看起来处理容易，实质有很多细节都是高手才懂特别这么大一条鱼，煮熟后鱼身没有太大破损，能保持得这么完整，烹调者没多少经验是很难做到的加上鱼肉煮的时间长，肉会变硬，不滑，煮不够时间又不熟，所以真的很看功夫本帖最近评分记录猫若猫若咪丶金币 +2 认真回复，奖励！ 2018-7-16 08:51
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barusup 发表于 2018-7-15 18:51 全显示 1楼

鱼类看起来处理容易，实质有很多细节都是高手才懂
特别这么大一条鱼，煮熟后鱼身没有太大破损，能保持得这么完整，烹调者没多少经验是很难做到的
加上鱼肉煮的时间长，肉会变硬，不滑，煮不够时间又不熟，所以真的很看功夫

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