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天下美食43-卤牛筋[6P]



　　工艺：卤
　　难度：初级入门
　　人数：2人份
　　准备时间：数小时
　　烹饪时间<数小时

　　用料
　　主料：牛筋500克
　　调料：酱油适量，姜适量，八角适量，桂皮适量，卤水适量，香叶适量
　　卤牛筋的做法

1.牛筋从冰箱里面拿出来解冻，然后冲洗干净

2.加上姜片冷水下锅煮开



3.卤水拿出来从冰箱化开加热，没有的话可以去买超市的卤水汁然后加点酱油神马的

4.加入大料，就是八角啊，桂皮啊，香叶啊什么的



5.牛筋汆好捞出来

6.放到卤水里面大火煮开中火熬3小时







[ 本帖最后由 zzxgp 于 2019-9-28 15:17 编辑 ]