昨夜風

“平时在外面吃泰国菜最爱就是咖喱虾，总感觉那是一个大工程，其实自己在家也可以做噢！”

食材明细

阿根廷大虾
15只

咖喱
3块

椰汁
150克

蒜
2颗

洋葱
4分之一颗

柠檬
半颗

咖喱虾的做法步骤

我买的是无头的阿根廷大红虾 先拿出来解冻


待虾解冻后剪开背部 用牙签挑出虾线，这样能让虾更加入味


剪好之后洗干净 将虾晾干水分


热油倒入羊葱末 蒜末爆香放入虾大火翻炒变色炒出虾油放入咖喱块煮开(各人口味不一，如果觉得味道淡可以加入多一些咖喱块进去)放入椰汁(忘记买椰浆了所以就用椰汁代替)小火6~8分钟焖煮使虾肉更加入味


将半个柠檬汁挤入虾里面（也可以切两片摆盘 这样看起来就比较好看）装盘即可，如果有薄荷的加入一片薄荷叶装饰即可！🤭忘记摆盘了😄