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宝塔肉这道菜是头一次听说，看造型真的很美观，宝塔两个字名副其实。步骤也很详细，16个步骤加上心得就是新手也能按部就班地操作，不过宝塔真不宜太多层，一是不稳，二是底层的肉太大块，就显得太肥腻了。还有对刀工是个大考验，一般人准备两块肉大概是不够的。