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[转帖] 川菜--回锅肉[7P]

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感觉太腻了   要是能 淡一些就好了  恩

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回锅肉加点郫县豆瓣 那就太美了 在来点酒就太好了

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回锅肉是川菜里百吃不厌的经典啊,袁枚在他的随园食单里也有介绍

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这回锅肉是每次去吃川菜我必点的,就因为它把我平时一点都不吃的肥肉做得不腻而且入口香脆,真是要学学怎么做,以后不用掏钱出去吃,还能想几时吃就做!

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好吃是肯定的,但是不敢多吃,因为太油腻了

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我看有地方做回锅肉 里面放大葱呀  这个是 蒜苗把??

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我个人觉得四川的回锅肉和重庆的盐碱肉都是非常经典的

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这是我最喜欢的美味啦,不过各个饭店的水平不一。

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不错不错。学习了。超爱吃这道菜。之前试过几次都做不好。

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喜欢吃,但没做过.我家里这边炒回锅肉一点都不好吃.也就加一点点辣而已!

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