| ysl641 发表于 2009-8-19 01:33 只看TA 82楼 |
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纯东北人来更正一个错误 不知道你在哪吃的“地三鲜”是土豆青椒柿子？？？ 我是吉林的，我在沈阳吃过，包括去过黑龙江某些地区。我所吃过的“地三鲜”做法全一样，是有茄子青椒土豆过油后用糖烧出来的 还有一种叫“新三鲜”内容有 青椒，大头菜和西红柿，这个菜的确是很鲜很爽口，酸辣口味很下饭 不过传统的“地三鲜”（茄子土豆青椒）是口味比较重的一道菜，咸甜口，油大，很下饭，是一般的饭店出场率相当高的一道菜 我们吉林地区，比较大众的饭店必须要有的，出场率相当高的几道菜有：锅包肉，地三鲜，小鸡炖蘑菇粉条，杀猪菜（感谢楼主的推荐与支持） 其他还有 尖椒干豆腐，麻辣豆腐，香辣肉丝，烧茄子，水煮肉片等菜，不过基本都是外来系列，不是本地特色了 感谢楼主对于东北菜的大力支持 |
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