Lemego 发表于 2019-4-6 19:50   只看TA 1楼
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[转帖] 猪手炖白萝卜[5P]

主料:猪手半只  白萝卜1条
辅料:薏米1把  赤小豆1把  盐1勺
1.猪手掉水再用冷水洗净

2.炖锅加入所有食材

3.加入清水末过材料炖煮1小时

4.下盐即可

5.出锅享用
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  • 昨夜風 金币 +4 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2019-4-6 20:35
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kc1021d 发表于 2019-4-6 21:46   只看TA 2楼
猪蹄加萝卜于我来说真是绝配，因为两个我都不吃
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sdpapet 发表于 2019-4-7 12:15   只看TA 3楼
一般都是和黄豆一起炖，没吃过这个和萝卜一起炖的，下次试试。
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dlxq 发表于 2019-4-7 16:48   只看TA 4楼
这种清汤炖猪手以前做过几次，不知道是收拾的不干净还是做法不得要领，猪手吃起来隐约有股骚味，后来干脆就红烧了。
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pirest 发表于 2019-4-7 16:55   只看TA 5楼
1小时萝卜都烂了,猪脚可能还没软糯,萝卜要后面下吧
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ut58a 发表于 2019-4-7 17:34   只看TA 6楼
猪手炖之前的处理工作才是最麻烦的
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li8902000 发表于 2019-4-7 18:49   只看TA 7楼
我怎么觉得猪脚炖莲藕更好吃呢，我家经常这样炖，汤真的很好喝的
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bluebluestarsta 发表于 2019-4-7 19:32   只看TA 8楼
建议加入少量的黑胡椒粉，可以增香提味
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令狐羽云 发表于 2019-4-8 15:21   只看TA 9楼
猪爪在我们那一般很少用来熬汤或者炖煮，基本上是焖酱或者回锅，而牛肉和羊肉才会用萝卜去炖。
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orc5 发表于 2019-4-10 20:18   只看TA 10楼
一般都喜欢用芸豆炖猪手然后用来做猪脚面线很不错~！要放点姜或黄酒去味~！
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