该用户匿名发帖 发表于 2010-5-17 09:40 只看TA 1楼 |
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[转帖] 醋味葱摊蛋饼[2P] 醋味葱摊蛋饼[2P]![]() 原料:鸡蛋4个,葱1把,醋20g,盐,五香粉适量。 过程: 1,鸡蛋打散,用打蛋器打匀。 2,葱洗净后,切碎备用。 3,葱加入到蛋液中,加入适量的盐,五香粉,搅拌均匀。 4,平底锅倒入适量的油加热。 5,倒入蛋液,小火煎至一面凝固。 6,翻面,或者用锅铲划成几块后用筷子翻面。 7,2面煎熟后,快速的倒入食醋,立马乘出即食。 ![]() 这道菜,最好选用细细的葱,口感会更好,粗的葱有点老。 其次,出锅后乘热吃味道最好,冷了口感会大打折扣。 |
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wokaomafan 发表于 2010-5-17 10:01 只看TA 3楼 |
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鸡蛋加醋会不会很奇怪的味道呢,没有尝试过这样的吃法 |
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captain12345 发表于 2010-5-17 16:37 只看TA 5楼 |
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看图片就是葱花鸡蛋煎饼,我没有做过这样多的葱花,到是使用过韭菜鸡蛋煎饼。 |
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frederic_tang 发表于 2010-5-17 16:59 只看TA 6楼 |
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葱摊蛋饼倒是经常吃的,加醋的倒是没有听说过,有机会去尝试尝试 |
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