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[转帖] 猪手炖白萝卜[5P]

Lemego

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1楼大中小发表于 2019-4-6 19:50 只看该作者

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猪手炖白萝卜[5P]

主料:猪手半只白萝卜1条
辅料:薏米1把赤小豆1把盐1勺
1.猪手掉水再用冷水洗净

2.炖锅加入所有食材

3.加入清水末过材料炖煮1小时

4.下盐即可

5.出锅享用

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昨夜風金币 +4 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2019-4-6 20:35

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kc1021d

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2楼大中小发表于 2019-4-6 21:46 只看该作者

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猪蹄加萝卜于我来说真是绝配，因为两个我都不吃

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sdpapet

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3楼大中小发表于 2019-4-7 12:15 只看该作者

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一般都是和黄豆一起炖，没吃过这个和萝卜一起炖的，下次试试。

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dlxq

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4楼大中小发表于 2019-4-7 16:48 只看该作者

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这种清汤炖猪手以前做过几次，不知道是收拾的不干净还是做法不得要领，猪手吃起来隐约有股骚味，后来干脆就红烧了。

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pirest

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5楼大中小发表于 2019-4-7 16:55 只看该作者

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1小时萝卜都烂了,猪脚可能还没软糯,萝卜要后面下吧

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ut58a

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6楼大中小发表于 2019-4-7 17:34 只看该作者

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猪手炖之前的处理工作才是最麻烦的

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li8902000

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7楼大中小发表于 2019-4-7 18:49 只看该作者

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我怎么觉得猪脚炖莲藕更好吃呢，我家经常这样炖，汤真的很好喝的

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bluebluestarsta

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8楼大中小发表于 2019-4-7 19:32 只看该作者

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建议加入少量的黑胡椒粉，可以增香提味

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令狐羽云

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9楼大中小发表于 2019-4-8 15:21 只看该作者

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猪爪在我们那一般很少用来熬汤或者炖煮，基本上是焖酱或者回锅，而牛肉和羊肉才会用萝卜去炖。

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orc5

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10楼 大中小发表于 2019-4-10 20:18 只看该作者

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一般都喜欢用芸豆炖猪手然后用来做猪脚面线很不错~！要放点姜或黄酒去味~！

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