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[转帖] 多彩蛋卷[14P]

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1楼 大 中 小 发表于 2019-4-13 09:53  只看该作者
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多彩蛋卷[14P]

用料

主料



鸡蛋5个



红辣椒30克



乳黄瓜30克

辅料

食盐2克

植物油适量

多彩蛋卷的做法

1.

准备食材



2.

将红辣椒、小黄瓜分别切成碎末备用



3.

将鸡蛋放在一个大碗中，然后用打蛋器朝一个方向打散



4.

将红辣椒、小黄瓜、盐分别放入蛋液中，搅拌匀均



5.

将电饼铛的上火关闭，然后预热



6.

预热结束后，选择煎鸡蛋功能，然后将二分之一的蛋液倒入电饼铛中，用木铲轻轻滑动，使其匀均的铺在电饼铛中



7.

煎至蛋液半熟、表面微微凝结的时候，用木铲轻轻的由内向外翻卷，如图所示



8.

将卷好的蛋卷轻轻的推到电饼铛一边，然后在空出来的地方倒入剩下的蛋液，如图所示



9.

待剩下的蛋液半熟时，继续由内向外卷成蛋卷，然后将接口部分朝下，继续加热三十秒即可取出切段食用



多彩蛋卷成品图











烹饪技巧

1、可以随自己喜好往鸡蛋液中加入蔬菜。建议加一些颜色漂亮，易熟的蔬菜；

2、将蔬菜切的越碎越好；

3、卷鸡蛋的时候，可以一手拿着木铲，一手拿着筷子，轻轻卷动，以防烫手。
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bluebluestarsta

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2楼 大 中 小 发表于 2019-4-14 07:01  只看该作者
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可以加一点胡萝卜，增香提味而且颜色更加丰富

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LIMONGHYU

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3楼 大 中 小 发表于 2019-4-26 10:28  只看该作者
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看着真的很好吃 但是手残党做不来
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dzgl27

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4楼 大 中 小 发表于 2019-4-28 01:24  只看该作者
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看着好吃，只有羡慕的份。不会做
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dzgl27

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5楼 大 中 小 发表于 2019-4-28 01:31  只看该作者
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看着好吃，只有羡慕的份。不会做
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maozed1985

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6楼 大 中 小 发表于 2019-4-28 16:45  只看该作者
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鸡蛋打发完全  加点面粉  加点胡萝卜  口感颜色都会更好哦

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