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[转帖] 番茄杂菜猪蹄锅[14P]

lacerta_zj

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1楼大中小发表于 2021-7-23 10:24 只看该作者

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番茄杂菜猪蹄锅[14P]

菜谱作者：火镀红叶

夏季的专属火锅，补钙、美容一锅搞定，老少咸宜，还特别适合女士、小朋友

番茄杂菜猪蹄锅做法：

主材：猪蹄:1500克豆芽菜:50克生菜:200克姜:10克玉米:300克水:适量杂菇:300克
辅材：盐:3克番茄火锅底料 :1包糖:适量酒:15克

步骤1: 各种食材

步骤2:

步骤3: 猪蹄用沸水煮去血水

步骤4:

步骤5: 取用适量的水放入煮过的猪蹄、酒、小许盐

步骤6:

步骤7: 把猪蹄煮至软熟，约1小时，捞出猪蹄待用

步骤8: 各式蔬菜洗好

步骤9:

番茄杂菜猪蹄锅成品图：

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onlymyself 金币 +14 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2021-7-23 13:20

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爱笑

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2楼大中小发表于 2021-7-30 16:18 只看该作者

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番茄火锅一直是我的最爱，用番茄火锅底料做的猪蹄一定别有一番风味

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shou123shou123

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3楼大中小发表于 2021-8-4 20:21 只看该作者

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番茄锅更适合龙利鱼片，或牛肉片。猪蹄还是整个抱着啃才有灵魂。

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jay774588

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4楼大中小发表于 2021-8-5 11:52 只看该作者

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个人觉得用新鲜番茄熬成酱会比这种工业流水线的番茄料理包口味纯正多一些，

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赛文奥特曼

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5楼大中小发表于 2021-8-5 16:09 只看该作者

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番茄火锅做的可以，我原来用番茄酱做过但是完全没有那个味道，但是感觉猪蹄啥的还是抱着啃最爽，这个火锅适合放牛羊肉啥的

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onlymyself 金币 +1 认真回复，奖励！ 2021-8-5 16:21

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ljayl3227287

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6楼大中小发表于 2021-8-6 09:38 只看该作者

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番茄锅还是涮着吃比较好把,猪蹄不容易入味,如果不用很多香料多卤一会也不香,估计吃起来都是番茄味,肉味道会淡了点,估计适合清淡点的口味把

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103377

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7楼大中小发表于 2021-8-6 15:34 只看该作者

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看这么做感觉有点偏甜了
还是自己熬锅番茄汤更好

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