SiS001! Board - [第一会所关闭注册] » All About Food | 美食频道 » 培根蛋炒饭 [8P]

打印

[转帖] 培根蛋炒饭 [8P]

bluebluestarsta

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 7
金币: 327 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 20 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2012-1-23
最后登录: 2025-3-10

1楼大中小发表于 2014-10-31 17:34 只看该作者

培根蛋炒饭 [8P]

　所有材料亮相：剩米饭1碗，培根2条，鸡蛋2个，大尖椒1只，大葱半棵。

尖椒和培根都切成丁，葱切葱花，鸡蛋打散。

起锅加少许底油，把鸡蛋摊熟搅碎，盛出待用。看看俺做的鸡蛋颜色好淡，总是弄不出那种金灿灿的黄色来，如果用那种纯正的柴鸡蛋能稍微好一点。

开始炒米饭啦：①炒鸡蛋的锅不再另加油，放入培根丁，小火加热慢慢煸出培根的油脂，撒进一半葱花，炒出香味。②放入尖椒丁，加蚝油生抽，把培根和尖椒翻炒均匀。③把米饭铺在菜上面慢慢加热打散。④最后放入提前摊熟的鸡蛋和另外一半葱花，把所有食材翻炒均匀，出锅装盘。

一份颜色漂亮，滋味丰富的炒饭做好了。

本帖最近评分记录

z-007 金币 +4 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2014-11-3 09:20

TOP

作者的其他主题:
肉末酸菜粉丝[7P] 自制清暑健胃山楂条[12P] 葱爆羊肉[8P] 高端感受极致诱惑，保时捷911[15P] 法式马卡龙[14P] 培根蛋炒饭 [8P]

zgtj

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 7
金币: 342 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 1 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2014-10-29
最后登录: 2025-3-5

2楼大中小发表于 2014-10-31 19:22 只看该作者

蛋炒饭弄过几回都不成功，回头再试试

TOP

lunan520

LEVEL 1

积分: 0
金币: 1 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-6-16
最后登录: 2021-7-29

3楼大中小发表于 2014-11-1 13:21 只看该作者

鸡蛋看着很有食欲啊，我最喜欢吃嫩鸡蛋了，感觉炒饭最重要的就是千万不能油大了，其次感觉还是要小火来炒，如果米饭糊了，就彻底失败了！

TOP

bbs121953000

LEVEL 1

积分: 0
金币: 0 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2014-10-5
最后登录: 2018-1-18

4楼大中小发表于 2014-11-1 15:24 只看该作者

培根蛋炒饭我自己也做过几次，不过培根用的是切成四方的，能明显吃到肉的感觉。

TOP

wd0011111

Ban to Visit(禁访)

积分: -72
金币: 136 枚
威望: -15 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-2-28
最后登录: 2019-3-28

5楼大中小发表于 2014-11-1 18:22 只看该作者

炒饭是我最爱吃的，一个人的最好快餐，又有了新的做法，正好刚刚在超市买了培根不知道怎么做呢，感谢楼主分享做法

TOP

火舞者

LEVEL 1

积分: 3
金币: 168 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-2-25
最后登录: 2014-11-17

6楼大中小发表于 2014-11-2 09:00 只看该作者

炒饭最包容，什么都可以加入里面炒

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››