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[转帖] 培根烧卖[18p]

hoax

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1楼 大 中 小 发表于 2015-7-1 18:13  只看该作者
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培根烧卖[18p]



主料




调料


  • 酱油 (3勺)
  • 盐 (1.5勺)
  • 糖 (1勺)
  • 热水


厨具


  • 蒸锅





  • 糯米洗净放水倒入酱油泡半小时！


  • 热水揉面，然后放一旁备用！


  • 煮好的糯米，用铲子搅拌一下！


  • 培根切沫！


  • 锅里放点油煸香培根沫！


  • 倒入煮好的糯米，炒几下之后关火，然后放入盐，糖，带上一次性手套抓匀！


  • 完了之后拿出烫面，揉成长条！


  • 跟做饺子一样，切好一个一个的小剂子！


  • 擀成如图这个样子的烧卖皮！


  • 放入糯米馅！


  • 然后利用虎口收紧！


  • 依次全部都做好，蒸锅做水，烧开后放入烧卖，上气15分钟就可以了！


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  • 费曼超 金币 +6 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2015-7-1 23:59

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taiyang01

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2楼 大 中 小 发表于 2015-7-1 22:14  只看该作者
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培根多用于西餐，这道点心也算中西合并了

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nsw19820719

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3楼 大 中 小 发表于 2015-7-15 03:57  只看该作者
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好东西，看起来很好吃，做法也不复杂

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