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[转帖] 土豆焖排骨【8p】

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1楼 大 中 小 发表于 2015-3-7 14:49  只看该作者
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土豆焖排骨【8p】

主料


  • 排骨 (450g)
  • 土豆 (420g)
  • 生姜 (几片)
  • 八角 (一个)
  • 香菜 (一棵)


调料


  • 油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 酱油 (适量)


厨具


  • 炒锅



  • [url=][/url]

    所有食材。
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    排骨剁块，用开水烫一遍，再冲洗干净备用。
  • [url=][/url]

    土豆去皮切成小块，并备生姜几片，八角一个。
  • [url=][/url]

    热锅下油，把八角，排骨一起放锅里爆炒五分钟。
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    炒至微黄后加适量盐和酱油。
  • [url=][/url]

    再加进两碗水及姜片，大火烧开。
  • [url=][/url]

    约七分钟后把土豆加入，用中火继续焖煮。
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    焖至土豆变软后加入适量盐，酱油，撒上香菜便可。

小窍门：
1.土豆不要切得太大块。
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  • z-007 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2015-3-9 10:22

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kmfdm2016

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2楼 大 中 小 发表于 2015-3-7 15:01  只看该作者
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最近这些天经常吃到这个菜 很下饭啊

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qdmbbs

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酱油放的有点少，另外开始的时候放郫县豆瓣效果尤其好

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ahhs111

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4楼 大 中 小 发表于 2015-3-7 23:28  只看该作者
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不错的菜，可惜分量少点，一定要肉多啊。。

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nqn

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5楼 大 中 小 发表于 2015-3-7 23:30  只看该作者
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这个菜用大锅，土灶柴火慢慢闷。特别喜欢的一个菜

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xinyd2012

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6楼 大 中 小 发表于 2015-3-8 01:37  只看该作者
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学习了，明天也学做一个。

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